コーヒー豆クッキー作り
コーヒー好きな方にオススメです!! 適度に甘くて少しほろ苦い味があるので、子供よりは大人の口にぴったりのクッキーです~^^ *48~50個分。
6 人分
120 分以内
효썸
材料
  • 無塩バター
    60g
  • 砂糖
    40g
  • インスタントコーヒー
    3g
  • 牛乳
    15g
  • 1ea
  • 薄力粉
    120g
  • ココアパウダー
    10g
映像
調理順
STEP 1/10
インスタントコーヒーはあらかじめ熱した牛乳を入れて溶かしてください。
STEP 2/10
ボウルに柔らかいバターを入れて柔らかく溶かし、砂糖を入れて十分に混ぜてください。
STEP 3/10
卵黄を入れてよく混ぜてください。
STEP 4/10
溶かしたインスタントコーヒーをすべて入れてまんべんなく混ぜてください。
STEP 5/10
薄力粉とココアパウダーはふるいにかけて入れてください。
STEP 6/10
ヘラで割るように混ぜて粉が少し見えたら軽く一塊にしてください。
STEP 7/10
完成した生地はビニールに入れて冷蔵庫に1時間ほど休止させてください。
STEP 8/10
生地を5gずつ(1/2tsp)離して少し細長い丸い形にしてください。 その後、包丁などで真ん中に切れ目を入れてください。
STEP 9/10
170℃に予熱したオーブンで15分間焼いてください。
STEP 10/10
クッキーは熱いうちにすぐ触ると形が壊れることがありますので、そのまま冷やしてから熱気がなくなったら冷やす網に移してください。
料理レビュー
4.85
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  • 324*****
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    コーヒー豆のクッキーを作るたびに、このレシピのみ利用します! 友達に配った時、みんなおいしいと言ってくれました!
    2025-03-06 18:38
  • 168*****
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    おいしいです!!意外と甘くなくていいですね^^
    2024-09-22 13:38
  • gig*****
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    バターが2g足りないので ココナッツオイルを少し追加したんですが 香りがたくさんするのかは分かりません 形を作る時に切れ目をもう少し入れたら物足りなさはあります。みんな甘みが足りないと言っていたので、練乳をスプーン1杯追加して作りました! ほろ苦いながらもコーヒーの香りのようで ココアの香りのようでおいしいですね^^
    2024-08-06 20:53
  • 209*****
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    私たちは毎日コーヒー豆を挽いてコーヒーを飲んでいて、インスタントコーヒーがなくてコーヒー豆を一番小さく挽いて入れたんですが、うーん、やっぱりコーヒー豆だからか香りも味もとてもいいですね。
    2024-07-24 09:37
  • 806*****
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    中毒性があって超おいしくてサクサクです! bb
    2024-06-19 09:10
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