牛プルゴギチャーハンのおかずはいらないよ
この前割引イベント中の韓牛を連れてきたんですが お肉が転びます 二度とイベントをする韓牛は 入れないでおこうと思いました 牛焼肉を作ったんだけど、転んでしまって チャーハンに急旋回~~ 牛プルゴギチャーハンです
4 人分
15 分以内
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材料
  • 牛肉プルゴギ
    400g
  • タマネギ
    1ea
  • エノキタケ
    1/2荷造りする
  • 即席ご飯
    2.5ボウル
  • 醤油
    2T
  • 魚醤
    1T
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • 長ネギ
    1T
  • 砂糖
    1/2T
  • 梅液
    1T
  • ごま塩
    1/2T
  • ごま油
    1/2T
  • コショウ
    少し
  • しょうが酒
    1T
  • コチュジャン
    1.5T
調理順
STEP 1/8
牛肉400gを2パックも連れてきたのに···.. TT
キッチンタオルで血を拭いて下味をつけます
STEP 2/8
醤油(2T)、魚醤(1T)、おろしにんにく(1/2T)、おろしねぎ(1T)、砂糖(1/2T)、
梅液(1T)、ごま塩(1/2T)、ごま油(1/2T)、コショウ(若干)、生姜酒(1T)を入れて下味をつけました
STEP 3/8
キウイ汁を入れて下味をつけると、 軟肉作用で肉が柔らかくなります
今まではお肉が固いと予想できなくて 入れられなかったんですが
まず食べてみて、後でキウイ汁を入れて また寝かせて食べたらおいしいですね
STEP 4/8
寝かせておいた肉は玉ねぎを入れて炒めます
食べてみたら硬いですTT
肉ははさみでもう少し細かく切ります
STEP 5/8
なのでご飯を入れてチャーハンを 作ることにしましょう
シェイクシェイク~~
STEP 6/8
コチュジャン入れてシェイクシェイク~~
STEP 7/8
えのきを入れてよく混ぜた後、ごま油を軽く巻いて仕上げます
STEP 8/8
牛プルゴギチャーハンの完成です
切れてどうしようかと心配だった肉
細かく切ってチャーハンを作ったら 食べやすいですね
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