Name: SNSで流行っている麻薬卵作り
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 6ea; 長ネギ 適当に; ゴマ 適当に; 濃口醤油 1カップ; お湯 1カップ; 砂糖 6スプーンですくう

10K Recipe

SNSで流行っている麻薬卵作り

最近snsでホットな麻薬卵を作ってみました！方法も簡単で美味しいご飯泥棒の麻薬卵レシピです

2 人分

30 分以内

킨다

材料

卵

6ea
長ネギ

適当に
ゴマ

適当に
濃口醤油

1カップ
お湯

1カップ
砂糖

6スプーンですくう

調理順: STEP 1/9

卵はあらかじめ冷蔵庫から3時間以上取り出しておかずをなくしてください卵が冷たい場合、茹でて割れることもあるので、必ず室温に置いた卵を使用してください

STEP 2/9

鍋に水を入れて酢一さじと塩一さじを入れて煮込んでください
湯が沸いてきたら柄杓を使って気をつけて卵を入れてください

STEP 3/9

卵を茹でている間に卵黄を真ん中に置きたい場合はスプーンで卵を一方向に転がしてください
半熟卵を茹でる時間は5分30秒くらい茹でてください

STEP 4/9

ゆで卵は氷水に浸して冷やしてください
卵は完全に冷ましてから皮をむくとよく剥けます

STEP 5/9

鍋に醤油ソースの材料を全部入れて煮込んでください
泡立ちながら沸騰したら火から下ろし、冷たく冷やしてください

STEP 6/9

桶に卵を入れて醤油ソースをかけてください

STEP 7/9

切ったネギとごまを入れてください
辛く食べたいなら唐辛子を切って入れてもいいです！
蓋をして6時間以上冷蔵庫で保管してください

STEP 8/9

6時間経ってから醤油ソースが卵に切られておいしい麻薬卵完成です
半熟卵で作って2~3日以内に召し上がるのが一番いいです！

STEP 9/9

温かいご飯の上にごま油スプーンをかけて醤油ソースを添えた半熟卵をつぶして一緒に食べると本当においしいですよ！

麻薬卵のレシピに醤油ソースを煮込まずに使う方法もありますが、醤油ソースを沸かして冷やしてから使った方が香りも良く、風味も濃くおいしかったです！