自信のある味！超簡単ニンニクの芽の和え物（茹でません）
ニンニクの茎が好きで何度か作ってみたら簡単に作れる 方法を知りました。 茹でる過程のないコツ。 ピリ辛たっぷりのニンニクの茎
4 人分
10 分以内
슬쿠슬쿠
材料
  • ニンニクの芽
    2荷造りする
  • ニンニク
    1一握りの
  • 醤油
    6スプーンですくう
  • コチュジャン
    3スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    3スプーンですくう
  • オリゴ糖
    4スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/7
タレの材料をすべて入れて混ぜてください。
醤油の量はわざと塩辛く入れました。
時間が経つにつれてニンニクの芽が出て薄くなる
STEP 2/7
指二節くらいの大きさに切ります。
切った後、ボウルに浸します。
STEP 3/7
にんにくの茎のほろ苦さが嫌いな方は、一番熱いお湯に5分ほどしばらく浸してください。（熱湯で茹でる代わりに）
ニンニクの芽を洗った後すぐに漬けてもいいです。（ほろ苦さが強い）
STEP 4/7
材料をすべて入れます。
STEP 5/7
味付けとニンニク、ニンニクの茎を和えて混ぜます。
先にあるニンニクの茎をすべて混ぜてまんべんなくタレが切れるようにしてください。
STEP 6/7
煮ないニンニクの茎は、すぐに食べると青臭さとほろ苦さが強いと思います。 室温に半日ほど置いて冷蔵庫で2日ほど置いてから召し上がるとはるかによくなると思います。
STEP 7/7
すぐに食べ物だけ取り出して冷蔵庫に入れました。
2~3日後に食べると辛さは減り、タレが切れてもっとおいしいです。
何度かニンニクの芽を作ってみたのですが、水で茹でる過程でニンニクの芽が伸びてしまい、中まで味付けがうまく切れなかったり、後で薄味がするんです。 食感も柔らかくなります。(個人趣味) 私のようにニンニクの茎のシャキシャキしてほろ苦さを楽しむ方は、茹でる過程なしにそのまま和えてもいいですよ。 和えておいて時間が経つと最初は辛さが強いですが タレが切っていくにつれて辛さは少し消えて水気もできてニンニクの芽が自然に吹きます。
料理レビュー
4.94
score
  • 346*****
    score
    簡単にできました！ 今はピリッとしたのがニンニクの代わりにサムサを食べるのにいいです
    2024-06-03 15:57
  • 546*****
    score
    ピリッとしたものがおいしいですね ニンニクの茎の量が少なくて 味付けを少し少なめに入れました
    2024-05-08 20:12
  • 103*****
    score
    とてもおいしいです！ 追加でオリゴ糖と塩を入れなくても 僕には味がとてもぴったりです^^
    2024-04-15 16:14
  • 320*****
    score
    今、作ったんですけどおいしいです
    2023-07-23 16:34
  • 916*****
    score
    初めて作るんですがおいしいです。 ありがとうございます
    2021-06-09 20:03
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    おいしいチャプチェ、伸びない牛肉チャプチェ作り
    5.00(14)
  • 2
    もやしチャプチェ食べたことある？
    4.82(28)
  • 3
    吹かないチャプチェの作り方！思ったより簡単です。~*
    5.00(16)
  • 4
    ニラチャプチェ
    4.88(26)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    ケチャップトッポッキ。辛くないトッポッキ作り。 子供のおやつ
    4.91(53)
  • 2
    トックトックトックトックッ
    4.82(45)
  • 3
    シンジョントッポッキの秘密レシピ簡単一人暮らし料理
    4.89(28)
  • 4
    宮中トッポッキ
    4.96(141)