キャラメルアイスクリームとキャラメルシロップ作り
賞味期限もなく、いつ作られたのか分からない市販のアイスクリームの代わりに、ホームメイドのアイスクリームを作ってうちの子供たちにあげたらいいですよね？
4 人分
999 分以内
재미마미
材料
  • 砂糖
    150ml
  • お湯
    50ml
  • 生クリーム
    200ml
  • 牛乳
    200ml
  • 生クリーム
    200ml
  • ヨーグルト
    1ea
  • 砂糖
    4TS
  • くるみ
    適当に
調理順
STEP 1/9
砂糖と水を入れて中火で溶かすんですが
絶対かき混ぜてはいけない
この時、水を上の写真のように入れないで
砂糖を適宜まんべんなく振りかける
STEP 2/9
もう一方では生クリームを弱火で温める
STEP 3/9
シロップに茶色くなったら電気を消すんですが
焦げてしまうのもあっという間なのでシロップが作られている間はよく調べなければならない
STEP 4/9
3に生クリーム温めたものを入れる
この時スプーンでほんの少しずつ入れないとクリームがぐらぐら沸いてこぼれるので注意しなければならない
STEP 5/9
生クリームをすべて注いだ後, 非常に優しくかき混ぜる
STEP 6/9
5を氷水や冷水に冷やした後、密閉容器に入れて冷蔵保管する
後で冷めると上の色より少し曇ったキャラメル茶色に変わる
STEP 7/9
牛乳に砂糖を入れてよくかき混ぜ、プレーンヨーグルトと生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜる
STEP 8/9
1を密閉容器に入れ、キャラメルシロップと刻んだクルミやアーモンドを入れて凍らせる
途中で混ぜなくても十分柔らかくもちっとしたアイスクリームになる
STEP 9/9
キャラメルアイスクリームを入れて
食べる時にキャラメルシロップをもう一度かけると、よりおいしくシズル感あふれるアイスクリームに変身する
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    アボカド明太子ビビンバ簡単に~*
    5.00(11)
  • 2
    タラの葉を手入れしながら春を迎える春の香りをたっぷりとタラの芽ビビンバ！
    5.00(13)
  • 3
    ツナ入り若葉ビビンバ
    5.00(7)
  • 4
    ユン食堂ビビンバの作り方
    5.00(8)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    スープトッポッキ黄金レシピ♬甘いのが本当においしい
    4.68(53)
  • 2
    カンジャントッポッキ作り~甘辛いトッポッキ~ 子供たちが本当に喜びますよ~
    4.77(44)
  • 3
    マリテル白主婦油トッポッキの真似、
    4.98(41)
  • 4
    シンジョントッポッキの秘密レシピ簡単一人暮らし料理
    4.89(28)