厚さは10mm前後で準備すれば、お家でフライパンで焼くのにいいです
では、ジューシーなステーキを焼いて食べることができます。

冷蔵庫から取り出した肉は
キッチンタオルを使って血を拭き取り

オリーブオイルをまんべんなく塗って
塩コショウで下味をつけておきます。
そして20分ほど置いてください。
塩をかけたままあまりにも長い時間放置すると
肉汁が抜けるかもしれないので、30分以内にした方がいいです。

一緒に添えて幻想的な相棒ドレッシングを作ってくれます。
醤油2、酢1、梅シロップ2、オリゴ糖1、レモン汁1、砂糖1、ゴマ（すりおろして）0.5、おろしにんにく0.5、おろしりんご2、おろしたまねぎ3を入れてまんべんなく混ぜてください。
オリーブ油は最後に入れてください。（お肉を召し上がる時）

これから本格的にヒレステーキを焼いてみましょうか。
十分にフライパンを熱くしてください。
そして肉をのせて焼き始めます。
シューッと音がして煙が上がり始めます。
それでは予熱がよくできたということと
おいしくお肉を焼くことができるということです。

フライパンに触れた肉麺が火が通って色が変わって
ある程度火が通り始めたら、裏返して別の麺も焼いてくれます。
お肉を焼くくらいは、お召し上がりの方の好みに合わせて火を通してください。

火が通った肉は箸の上に置きなさい
真ん中に集まっていた肉汁がまんべんなく広がり
もっとおいしいそうです。

ステーキを皿に盛って
サラダを一緒にのせると
お家で素敵に楽しむヒレステーキ完成^^