私は豚の背骨ブレーカー豚の背骨をスーパーで7174ウォンで購入しましたが、重さが2キロを少し超えています~ 血の気がたくさんあります~

肉類は血を1時間以上抜いておかないといけないそうです··· 血が抜けるように冷水に漬けておく間、カップにコチュジャン6スプーン、味噌2スプーン、醤油1スプーン、塩1スプーン、コショウを少し入れておいて野菜も切っておきました~ 野菜は？長ネギ、玉ねぎ、生姜、青陽唐辛子 そして最も重要な干し菜っ葉··· 私、袋から限定も取ってやりました~ 血を流す間、洗濯機も回して皿洗いもしてなどなど······ 私たちは忍耐が本当に··· 結局1時間も満たさずに40分後に調理開始~！！

40分後に······ 水に2、3回洗い流して

茹でて、細かいかすを捨てて······ とりあえず······ そして茹でる間時間が残るから~

ヤンニョムは上から書いたんだけど.. コチュジャン6、味噌2、エゴマ油、醤油1、コショウ、塩1、おろしにんにく2、生姜6ピース、そして野菜類を入れて一緒に和えておきます.. 野菜類:長ネギ4、青唐辛子2、玉ねぎ1/4

素焼きで茹でた後~水で洗い流します~

鍋プレーをまた··· 肉の上に、または鍋の間に······ 干し菜っ葉の味付けしたものを入れます··· 赤い焼酎の濃いのを大きなコーヒーカップで1カップ(紙コップでは2カップくらい)注いで沸かしてあげて~(臭み除去)スープが弱くて··· 元々はコチュジャン3さじだと思っていたが、水が多いことに気づき、3さじ加えてコチュジャン計6さじ！！！ 味噌スプーン2杯

唐辛子粉とコショウをちょっと添加~

ある程度できたと思って土鍋に入れて準備！！