フォー麺はお湯で一度ゆでてくれます。

もやしも洗って準備しておきます。

水1Lを入れてベトナムフォーソースを入れて煮込みます。 ぐらぐら沸いたらもやしとエビを入れてもう一度煮込んでください。 味付けは当然フォーソースにすればいいです。

フォーに入るソースと材料を用意します。 一つはホットチリソースで、もう一つはベトナムの辛いソースです。 そして玉ねぎ漬けが用意されています。 好みに合わせて入れて食べればいいんです。 玉ねぎ漬けは1日前に玉ねぎを千切りにしてあげて、そこにレモン汁や酢、砂糖、塩を入れて漬けて簡単に冷蔵庫に入れておけばおいしい玉ねぎ漬けが出来上がります。

一度煮たフォーをフォースープにもう一度入れて、下味をつけます。

塩辛いフォーを完成器に入れて、スープを多めに入れて、エビものせます。 肉の代わりに入れる海産物でありエビです。

その上にスープに入れていないもやしをのせます。 スープの熱い残熱で火が通るようになるでしょう。

これから欲しい材料を追加で入れていただければ、フォーが出来上がります。 お好みで玉ねぎ漬け、ホットチリソース、辛いソースを入れて召し上がってください。