つぶ貝の和え物の作り方、酸っぱくおいしく~
つぶ貝の和え物の作り方、酸っぱくおいしく~
3 人分
15 分以内
엘린84
- 材料
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つぶ貝1can
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キュウリ1/2ea
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タマネギ1/2ea
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にんじん少し
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ゴマの実少し
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唐辛子粉3TS
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コチュジャン3TS
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醤油3TS
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酢5TS
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みりん1TS
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砂糖2TS
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オリゴ糖2TS
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つぶ貝の缶詰2TS
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- 調理順
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STEP 1/7つぶ貝は千切りにして汁を注いでしまうのですが、薬味に大さじ2杯ほど
入るので少し別に残して捨ててください ~
ざるで支えておいたつぶ貝は流水で一度洗ってください
STEP 2/7玉ねぎはそのまま使ってもいいんですが、 今回買ってきた玉ねぎが辛くて
水にちょっと浸して辛さを少し取ってあげました
STEP 3/7一緒に入れるきゅうりとにんじんも 食べやすく切ります
好きな野菜がありましたら、もっと追加してもいいですよ
STEP 4/7野菜を切った後、タレを作ってあげなければなりませんよね？
僕がお教えしたつぶ貝の和え物の作り方、 タレの割合は
そうめんと一緒に食べやすい割合でつぶ貝だけ和えた時は
タレが多いと感じるかもしれません
量によって味付けを少し加減してください ~
STEP 5/7ボウルにつぶ貝と野菜を全部入れてから
タレを入れてまんべんなく和えてください ~
STEP 6/7仕上げはゴマパッパッパッ~
STEP 7/7酸っぱ辛いタレが食欲をそそりますね~
作ったら焼酎一杯を思い出しました
おかずとして食べやすいし、お酒のつまみとしてもグッドグッド~
お客様の招待料理としても最適です
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