つぶ貝の和え物の作り方、酸っぱくおいしく~
つぶ貝の和え物の作り方、酸っぱくおいしく~
3 人分
15 分以内
엘린84
材料
  • つぶ貝
    1can
  • キュウリ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • 唐辛子粉
    3TS
  • コチュジャン
    3TS
  • 醤油
    3TS
  • 酢
    5TS
  • みりん
    1TS
  • 砂糖
    2TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • つぶ貝の缶詰
    2TS
調理順
STEP 1/7
つぶ貝は千切りにして汁を注いでしまうのですが、薬味に大さじ2杯ほど
入るので少し別に残して捨ててください ~
ざるで支えておいたつぶ貝は流水で一度洗ってください
STEP 2/7
玉ねぎはそのまま使ってもいいんですが、 今回買ってきた玉ねぎが辛くて
水にちょっと浸して辛さを少し取ってあげました
STEP 3/7
一緒に入れるきゅうりとにんじんも 食べやすく切ります
好きな野菜がありましたら、もっと追加してもいいですよ
STEP 4/7
野菜を切った後、タレを作ってあげなければなりませんよね？
僕がお教えしたつぶ貝の和え物の作り方、 タレの割合は
そうめんと一緒に食べやすい割合でつぶ貝だけ和えた時は
タレが多いと感じるかもしれません
量によって味付けを少し加減してください ~
STEP 5/7
ボウルにつぶ貝と野菜を全部入れてから
タレを入れてまんべんなく和えてください ~
STEP 6/7
仕上げはゴマパッパッパッ~
STEP 7/7
酸っぱ辛いタレが食欲をそそりますね~
作ったら焼酎一杯を思い出しました
おかずとして食べやすいし、お酒のつまみとしてもグッドグッド~
お客様の招待料理としても最適です
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