ゆで肉
家でゆで肉を茹でて見たんですが、そんなに難しくないですね
2 人分
60 分以内
눈누난나02
材料
  • 豚肉とサムギョプサル
    600g
  • ニンニク
    10ea
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    3ea
  • 月桂樹の葉
    2~3一切れ
  • みそ
    1/2スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • インスタントコーヒー
    少し
  • 焼酎
    1/2カップ
調理順
STEP 1/11
まず材料を準備して
STEP 2/11
肉は冷水に浸してから使います。
STEP 3/11
これから本格的にゆで肉を煮ます。
肉は鍋に入りやすいように半分に切ってくれました。
STEP 4/11
今用意した野菜と月桂樹の葉
STEP 5/11
そしてコーヒー
STEP 6/11
味噌半さじ、焼酎半カップ、粒胡椒5~7粒程度入れて
STEP 7/11
鍋のふたを閉めて煮込みます。
最初に強火にして沸騰したら中火に変えて
約40~50分くらい煮込みます。
STEP 8/11
野菜がぐにゃぐにゃになったのがほとんど熟したようですね。
STEP 9/11
お肉に火が通る程度はまず箸で蒸してみて血の気がなければ
STEP 10/11
少し切って味わってから選ぶのが一番いいですよ~
火が通ったと思ったら食べやすい大きさに切って
STEP 11/11
お皿に揃えるととてもおいしそうなゆで肉になります。
ゆで肉は難しくないですね ^^
料理レビュー
4.50
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  • 103*****
    score
    とてもおいしくいただきました~
    2023-09-15 19:20
  • 412*****
    score
    はい、おいしく食べました^^
    2022-11-01 07:18
  • 650*****
    score
    新郎がおいしいって、グー！私が食べても柔らかいのでおいしいですね~私はサンファタンもあって一本入れました。 ありがとうございます^^♡
    2022-06-21 22:54
  • 352*****
    score
    塩加減も適度に切って美味しくいただきました。 僕はオギョプサル700グラムを 二切れにして作りました
    2019-12-06 20:49
  • 494*****
    score
    ヨアルモッチャ生挑戦成功しました！！！ありがとうございます＾＾ 臭みがないですよ。とても美味しく食べました。とても簡単にレシピを載せてくださってありがとうございます。私は40分茹でたよ！
    2019-10-16 20:37
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