電子レンジ 4分 豆もやしの和え物
こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 国民のおかずとも言える豆もやしは安くても、その効能は安くはないのですが。 ビタミンCが豊富で風邪や体調不良、その他のアルコール性疾患に効果があり、ビタミンC、ビタミンA、繊維素だけでなく、メチオニン、サポニンなどのミネラル成分含量で美肌に効果があります。 脳細胞に酸素供給を活発にする成分が含まれており、若い脳に維持させ、脳機能を向上させる役割を果たします。 もやしは育てる過程で繊維素の含量が増加し、大豆にはなかったビタミンCができるそうです。 昔から私たちの先祖はこれを知って豆もやしを家で育てていましたが、これは冬の野菜では補充しにくいビタミンCなどの各種栄養素を豆もやしを通じて満たすためだというので、先祖の知恵が込められた食品だと言えます。 今日は電子レンジで4分で作る豆もやしの和え物です。 kbs余裕満々レシピを真似して作りました。
2 人分
5 分以内
밥심은국력
材料
  • もやし
    200g
  • 唐辛子粉
    2/3TS
  • 醤油
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/3TS
  • 少し
  • ごま油
    1/2TS
  • ゴマ
    1/2TS
調理順
STEP 1/10
もやしは200gを用意します。 秤がない方は余裕のある3握りくらいになります。
STEP 2/10
冷水に5分ほど浸して、3、4回洗い流して水気を切ります。
STEP 3/10
薬味は唐辛子粉大さじ2、醤油大さじ1、にんにく大さじ3、塩小さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1/2などが必要です。
STEP 4/10
耐熱容器に洗った豆もやしと調味料を入れてください。 この時ごま油とごまは入れないでください。 タレを入れないで回すと豆もやしの生臭さがします。
STEP 5/10
蓋を直径の合った皿で覆い、電子レンジで 4 分間温めます。
STEP 6/10
もやしが熟して豆もやし自体が水分が出て、耐熱容器に水蒸気がいっぱいですよね?
STEP 7/10
豆もやしの息が完全に切れました。 熱すぎますので、寒気を冷やしてください。
STEP 8/10
綿手袋をはめて衛生手袋をはめて和えるといいです。
STEP 9/10
ごま油大さじ半分とごま大さじ半分を入れてください
STEP 10/10
こんなによく和えています
料理レビュー
5.00
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  • 914*****
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    電子レンジに行ってきた後、水気を一度絞らないといけないんですか? 水がたくさん出ますねww 唐辛子の粉をスプーン1杯追加したらとてもおいしくできました^^
    2024-01-27 12:30
  • 600*****
    score
    最高ですね^♡^
    2020-08-31 11:17
  • yud*****
    score
    簡単によく作りました^^
    2018-11-05 20:19
  • 854*****
    score
    おお、手軽に和え物が完成しました。 いただきます
    2018-09-20 10:31
  • 264*****
    score
    とてもおいしいです。 ありがとうございます 2回目に作って食べてます
    2018-06-30 20:34
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