[イギリスキッチン]スロークッカーでゆっくり作ってみるトマトビーフシチュー(Tomato Beef Stew)
夫の知人から結婚祝いにもらった スロークッカー(Slow cooker)があるので、じっくり煮込んで 食べられるシチューを作って食べることにしました
6 人分
999 分以内
MrsPeach
材料
  • 牛肉のあばら肉
    500g
  • マッシュルーム
    6ea
  • ジャガイモ
    2ea
  • にんじん
    2ea
  • サラリー
    2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • 刻んだニンニク
    1Tsp
  • バター
    2Tsp
  • お湯
    750ml
  • トマトソース
    300g
  • トマト
    2Tsp
  • 月桂樹の葉
    2一切れ
  • バジル
    少し
  • 小麦粉
    2Tsp
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
ブロックビーフに塩コショウを少し入れて下味をつけてください
（私は料理酒も少し入れました）
私はブロックビーフと豚腎臓を一緒に料理しました:)
STEP 2/7
野菜は一口大に切って用意してください
子供がいたらもう少し小さく切ってくだされば良いと思います
STEP 3/7
寝かせておいた肉をフライパンに油を入れ, 表面を軽く焼いて別のボウルに用意してください
STEP 4/7
バター2Tspをフライパンに入れ、にんにく1Tspを入れて炒め、きのこ以外の野菜を入れて炒めてください
STEP 5/7
用意された材料をブロックビーフ、炒め野菜、きのこの順にきちんと入れ、水(またはストック)750mlを入れてください
私はチキンストックを入れました:)
STEP 6/7
トマトソース300g、ブラウンソース2Tsp、トマトペースト2Tsp、月桂樹の葉2枚、ドライバジルを少し入れて煮込んでください
私のスロークッカーはLow、High、Warmの3段階で温度が構成されていますが、Highに置いて6時間ほど調理しました
STEP 7/7
野菜や肉がとろみ始めたら小麦粉かでんぷん2Tspを少量の水で溶かし, シチューに入れて濃度をどろどろにしてください
シチューが出来上がりましたら、月桂樹の葉を取り除いてください
調理時間が長くかかるので、なるべく食べる前日にするのが一番いいです:)
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