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もやし冷菜からしソース和え

暑いので涼しく食べられる料理を作るようになりますね。食べる時は涼しいですが、作る人は火の前にいなければならないので誰が分かってくれますか。 ㅠ.ㅠ 今日は何をしようか悩んで真っ暗な夜になりました。昼はごろごろ遊んで、夕方にからしソースを作って豆もやし冷菜を作りました。

3 人分

30 分以内

바겨사

材料

もやし

1荷造りする
キュウリ

1/2ea
クラミー

5ea
パプリカ

少し
パプリカ

少し
エノキタケ

1荷造りする
からし
ごま油
酢
醤油
砂糖
塩

調理順: STEP 1/7

お湯が沸いたら、もやしを洗ったもやしを入れて茹でます。多用途ステンレスのふたがありますが、私は最初から開けて豆もやしを火を通しました。ふたを開けたり閉めたりすると、生臭い匂いがすることもありますので、開けたり閉めたりする一つの方法でしなければなりません。

STEP 2/7

えのきも入れるので、ハッピーコールフライヤーにきのこを入れてお湯を上から注いであげました。生で入れるのもあれなので、こっそり火を通したんです。

STEP 3/7

もやし冷菜に入れる材料を手入れしてくれます。キュウリは中身は除いて皮の方に千切りにしてパプリカも切りました。クラミは木目通りにちぎって準備し、軽く火を通したエノキは水気を切ります。

STEP 4/7

ボウルに豆もやしと用意した材料をすべて入れてください。

STEP 5/7

からし、ごま油、酢、醤油、砂糖を写真に見える分だけ入れたら、材料の量は多いのにからしソースが少なすぎたんですよ。

STEP 6/7

マスタードソースに入った量はマスタード0.7、ごま油2、酢3、醤油0.5、砂糖3、塩を少し入れたようです。砂糖と塩が溶けるようによくかき混ぜてくれました。マスタードソースは味見をしてご本人の口に追加してください。

STEP 7/7

マスタードソースを材料に入れて和えると豆もやし冷菜になります。