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ぱちぱちと弾ける食感が面白いトビコチャーハン(簡単な食事、夕食のメニューおすすめ)

簡単に一食に適したチャーハンにトビコを入れて作ったトビコチャーハンです。簡単な料理にはチャーハンほどのものはないでしょう~ 冷蔵も塩辛野菜とトビコを入れてじっくり炒めるだけで完成するトビコチャーハンですね。

2 人分

15 分以内

딸기망고chsiiii

材料

調理順: STEP 1/8

材料の準備

STEP 2/8

- トビコを生臭さ除去のためにトビコが浸かるほど清酒に漬けておく

STEP 3/8

- 長ネギ、赤。黄色パプリカみじん切り

STEP 4/8

- 油を大さじ半分ほどかけたフライパンで長ネギを先に炒める
Tip. ネギ油も出すのを兼ねて先に炒めてください。

STEP 5/8

- 長ネギの香りがすると赤い。黄色いパプリカと清酒に漬けておいたトビコふるいにかけて清酒を取り除いた後、一緒に入れる
- 強火で炒める
Tip. 強火で炒めながら清酒アルコールを吹き飛ばします。

STEP 6/8

- トビコの色が変わったら醤油を入れて炒める

STEP 7/8

- 醤油が材料と均等に混ざったらご飯、ゴマ、のり粉を入れて火を消して混ぜる
- 足りない塩加減は塩にする

STEP 8/8

材料が均一に混ざればトビコチャーハン完成~！

1. 色を合わせるために長ネギの緑の部分を使いましたが、代わりに青ピーマン、ブロッコリーなどを使ってもいいですよ。 2. のり粉を入れると湯気がほぐれて口に合わないことがあるので、トッピングにのせて混ぜて食べたり省略してもいいですよ。 3. 醤油の代わりにオイスターソースで味付けしてもいいです。