スルメ炒め スルメの和え物を柔らかくする方法
スルメ焼き。スルメの和え物を柔らかくする方法。 柔らかくて味付けの良いスルメの炒め物を作りました。 刻んだニンニクを入れたりもしますが、子供たちがニンニクを噛むのが嫌ならニンニク粉を入れてもいいですよ。 乾いたおかず、おかずのスルメ菜炒めを作ります。
4 人分
15 分以内
달콤노을
材料
  • スルメ菜
    150g
  • コチュジャン
    2TS
  • 水あめ
    2TS
  • 梅液
    1TS
  • 正宗
    1TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • マヨネーズ
    1TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/5
スルメ菜はボウルにお湯を入れて、しばらく浸してからすぐ取り出して不純物と添加物を取り除きます。 硬いスルメ菜を柔らかくする過程で、添加物除去のために必ず守ってください。
STEP 2/5
ふるいにかけておきます。
STEP 3/5
フライパンにゴマとマヨネーズを除いた分量のタレを入れます。 私は刻んだにんにくが落ちてニンニク粉を同量入れました
STEP 4/5
中火で一度ぐつぐつ煮込みます。
STEP 5/5
火を消してふるいにかけておいたスルメ菜を入れて炒めます。 マヨネーズを大さじ1杯入れて混ぜ、ゴマをかければ完成です。
料理レビュー
4.90
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  • 402*****
    score
    簡単で早くて味まで良かったです..^^ ありがとうございます~
    2020-04-27 00:03
  • 627*****
    score
    僕の好みに合わせて糖度を少し修正したんですが おいしいレシピありがとうございます~~
    2019-11-24 21:51
  • 305*****
    score
    ありがとうございます＾＾
    2019-11-14 03:32
  • ila**
    score
    僕がお湯に浸かってないのか 硬かったです(泣) それ以外は味付けがおいしく染み込んで とても良かったです
    2019-09-19 01:13
  • 2hy*******
    score
    おいしくよく作りました ~ 唐辛子味噌を欲張ってもう少し入れたら少ししょっぱいですね^^; それでもおいしいです ^^
    2019-09-11 17:36
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