足タコ炒めうどん~*
バルタコはタコより足が長いのが特徴だそうです バルタコはタコよりはコシがあり、タコよりは柔らかい食感が絶品だそうです 足タコうどん炒め~* 冷蔵庫の中にある野菜でさっと炒めました チンゲンサイもやしがあれば、炒め物にはぴったりですよね~ タコイカ好きじゃないんだけど 足タコにコシがあって炒めうどんで 一緒に炒めておくとおいしいですね バルタコ炒めうどん作りにゴーゴー！やってみましょう
1 人分
30 分以内
밥차리라
材料
  • パプリカ
    適当に
  • ナス
    適当に
  • タマネギ
    適当に
  • 長ネギ
    1ea
  • うどん麺
    1盛り付け
  • 粗塩
    1TS
  • オイスターソース
    1TS
  • 照り焼きソース
    1/2TS
  • オリゴ糖
    1ts
  • 唐辛子油
    1ts
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • コショウ
    適当に
  • オリーブ油
    適当に
調理順
STEP 1/14
足タコの頭を軽くひっくり返して
内臓を塗ります
STEP 2/14
足タコを目のはさみで切ってください
STEP 3/14
足を裏返して歯をぎゅっと絞るように抜いてください
STEP 4/14
頬にタコを盛って粗塩で
バタバタさせて異物と泥を
取り除きます
STEP 5/14
十分に洗ってください
STEP 6/14
沸騰したお湯に足タコ投下~
5分ぐらい茹でてください
STEP 7/14
足タコを食べやすい大きさに
切っていただいて
STEP 8/14
野菜を切って準備します
STEP 9/14
うどん麺 熱湯でさっとゆでて
STEP 10/14
冷水で洗い流した後、ざるに
支えて水気を切ります
STEP 11/14
フライパンに準備した野菜を入れて
オイスターソース大さじ半分
みじん切りにんにく大さじ半分
コショウトントン
オイルをまわした後で
STEP 12/14
さっと炒めていただいて
STEP 13/14
用意した足タコ(好みで)、うどん麺を入れて
照り焼きソース大さじ半分
オイスターソース大さじ半分
唐辛子油ティースプーン 1
ゴマをさっと入れて
STEP 14/14
炒めて~炒めて~くだされば
バルタコうどん炒め作り終わりです
足タコを長く茹でると硬くなります
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