(家で楽しむ酒の肴)アナゴ(穴子)味付け焼き - アナゴ料理
新郎が退勤してアナゴをさっと持ってきました··· wwwwww それでは何をしてあげればいいですか:) フフフフ 手入れもきれいになっていて コチュジャンタレを和えておいしいお酒のつまみにしました 甘辛い穴子のタレ焼きレシピをお持ちしました:D
3 人分
60 分以内
아랄랄라
材料
  • 穴子
    5ea
  • 長ネギ
    1ea
  • ニンニク
    7~10ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • セリ
    1一握りの
  • コチュジャン
    2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 料理酒
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 濃口醤油
    1TS
  • 砂糖
    0.5TS
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • すりおろし生姜
    0.5TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/11
ふっくらとした穴子で
甘辛いアナゴタレ焼き作り♬♪
STEP 2/11
· うなぎには血に毒があって
とてもきれいに洗ってください:)
STEP 3/11
· 穴子は一口大に切って
STEP 4/11
· 野菜は長ネギと丸ごとにんにくで簡単に用意しました
STEP 5/11
· 穴子にタレを入れてまんべんなく混ぜ合わせます
STEP 6/11
※ 薬味
【 コチュジャン大さじ2、唐辛子粉大さじ1、料理さじ1、おろしにんにく大さじ1、濃しょうゆ大さじ0.5、梅シロップ大さじ1、おろししょうが0.5、コショウ少々】
- ご飯スプーン計量
STEP 7/11
· 丸ごとにんにくと味付けした穴子を入れて炒めます
STEP 8/11
· 穴子が白く煮えたら長ネギを入れて炒めます
STEP 9/11
タレが煮詰まって穴子が白くしっかり煮えたら完成！！
STEP 10/11
セリとアナゴがよく似合いそうなので、セリ一握りも切って下に敷いてあげました:D
STEP 11/11
香ばしいアナゴと甘辛いタレがよく合う
アナゴのたれ焼き/穴子のたれ焼き
穴子のたれ焼き/アナゴのたれ焼き作り 1. 穴子はきれいに洗った後、一口大に切る 2. 野菜を手入れしてあげる 3. 穴子にタレを和えた後、フライパンで丸ごとニンニクと一緒に焼いて長ネギを入れてもう一度炒める ※タレ:コチュジャン大さじ2、唐辛子粉大さじ1、料理酒大さじ1、おろしにんにく大さじ1、濃しょうゆ大さじ0.5、砂糖大さじ0.5、梅シロップ大さじ0.5、コショウ少々 4. おいしく食べるモグモグ♥ - ミナリを添えるとさらにおいしい
料理レビュー
5.00
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  • 254*****
    score
    アナゴが急にできたので レシピを探してみたんですけど 匂いを嗅いだだけでもおいしそうです^^~ いいレシピありがとうございます
    2021-01-29 18:20
  • you*********
    score
    とてもおいしかったです ありがとうございます。
    2019-07-17 23:47
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