キュウリキムチの作り方！こうやって切ると食べやすいですね。
最近楽しいのはきゅうりの値段が安くて キュウリであれこれおかずが作れるということですね。 キュウリキムチは、実は難しい席では慎重で手が回らないこともあります。 でもこういう方法でキュウリを切ったら 本当に食べやすくて良かったです。
6 人分
120 分以内
팬이맘
材料
  • キュウリ
    12ea
  • ニラ
    1/2荷造りする
  • 塩
    5TS
  • 唐辛子粉
    6TS
  • イカナゴの魚醤
    3TS
  • 梅の砂糖漬け
    4TS
  • ニンニク
    2TS
  • しょうが
    1ts
  • ゴマの実
    3TS
調理順
STEP 1/14
きゅうりは塩大さじ1を入れてごしごし洗ってすくいます。
STEP 2/14
きゅうりは5cmおきに切りました。
STEP 3/14
そして。
鞘はこうやって写真に見える通りに
左に切れ目を入れて
右に切れ目を入れて
これがとても魅力的でした。
難しいことないくせに
キュウリももっとよく漬かるし。
きゅうりがよく漬かるから
蒸し暑さももっといいですし。
STEP 4/14
塩大さじ2で
キュウリを漬けるんです。
STEP 5/14
その後
30分後
切り込みを入れたキュウリの間に塩を少しずつ入れてあげました。
塩の分量は大さじ2杯が少し減るんです。
真ん中に塩を入れたら
よりふっくらとしたキュウリの素焼きが作られるということ~
STEP 6/14
1時間30分ほど漬けておいたキュウリ~
STEP 7/14
実は私はキュウリを漬けてから
水気をぎゅっと絞った後
タレを入れるんですね。
今度は塩を水で一度洗ってあげました。
STEP 8/14
ニラは1/2段位
長さは1cmくらいにカット！
いかなご液滴大さじ3、
梅シロップ大さじ4、
STEP 9/14
ゴマ大さじ3。
STEP 10/14
タレをよく和えて~
STEP 11/14
きゅうりはとてもよく漬けた豆！
フィルターネットの水気を取っているのですが。
STEP 12/14
ふふふ、とてもよく漬かりました。
STEP 13/14
キュウリに胃を満たす！
ちゅっちゅっ~よだれが出ます
STEP 14/14
桶に入れて
僕は火を通したのが好きで
一晩煮てキムチ冷蔵庫に入れました。
料理レビュー
5.00
score
  • 858*****
    score
    初めて真似してみたのですが、2年生の娘が美味しいとまた言ってほしいそうです。 今日はちょっと量を多めにして焼いても食べてみます
    2018-07-17 12:06
  • 801*****
    score
    わ おいしそうに完成しましたね ありがとうございます^^♡♡♡♡♡♡
    2018-06-09 23:10
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