Name: トマトペーストを作る2つの方法
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: トマト 2ea; 塩 1/2T; タマネギ 1/10ea; オリーブ油 1T; 月桂樹の葉 1一切れ; 砂糖 1/2T; オレガノ 少し; パセリ 少し; ニンニク 1/2T

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トマトペーストを作る2つの方法

トマトペーストの作り方、知人にかごをあげて行ったトマトジャムを作ろうか？トマトジュースを作ってみようか？

6 人分

30 分以内

시골아낙

材料

トマト

2ea
塩

1/2T
タマネギ

1/10ea
オリーブ油

1T
月桂樹の葉

1一切れ
砂糖

1/2T
オレガノ

少し
パセリ

少し
ニンニク

1/2T

調理順: STEP 1/11

トマトを十文字に切り込みを入れて沸騰したお湯に入れて茹でて

STEP 2/11

茹でたトマトは皮をむいて種を塗って太くみじん切りにしたりそのまま入れてもOK

STEP 3/11

にんにくもみじん切りにして

STEP 4/11

玉ねぎも適当に刻んで準備

STEP 5/11

熱くなった鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを入れて炒めます

STEP 6/11

玉ねぎとニンニクをオリーブオイルでよく炒めたら、トマト、砂糖、塩、月桂樹の葉を入れて煮込みます

STEP 7/11

沸騰したら弱火でヘラでかき混ぜながら煮込んで

STEP 8/11

用意されたワインに砂糖と塩を混ぜて注ぎ、しっかりとした濃度になったら

STEP 9/11

用意したハーブオレガノ粉とパセリ粉を入れて混ぜればトマトペースト完成

STEP 10/11

トマトフェイスが完成したら、ハンドブレンダーでシュッと~~この段階はしなくても大丈夫です
個人の好みによって^^ *^

STEP 11/11

滅菌されたガラス瓶を注ぎ、冷めた後冷蔵庫に密閉保管