五月の香り~~~アカシア花の天ぷら！
聞いたことのあるアカシアの花の天ぷらを直接やってみました。
4 人分
30 分以内
MOMSISTERS
材料
  • アカシアの花
    少し
  • 食用油
    適当に
  • 砂糖
    少し
  • 天ぷら粉
    4カップ
  • お湯
    3カップ
調理順
STEP 1/6
アカシアの花を水に浸して軽く洗い流して水気を切ります。
香りの良い花だからか、アリがたくさん出てきますね。
STEP 2/6
また薄い酢水にアカシアの花をもう一度漬けて洗った後
STEP 3/6
ざるに支えて水気を切ります。
STEP 4/6
花房に乾いた天ぷら粉を軽くつけた後、溶かした天ぷら生地に花房を入れて生地をまんべんなくつけます。
STEP 5/6
予熱した油を弱火で下げ、生地をまぶした花房を入れます。
STEP 6/6
キッチンタオルにのせて油気を抜くと
香ばしくてサクサクとしたアカシアの花の天ぷらが出来上がりますね。
あ~！ここに砂糖を少しかけました。
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