じゃがいものチヂミ、じゃがいもとニラのチヂミ、野菜のチヂミ
冷蔵庫をはたいて雨の日にじゃがいもとニラのチヂミを作って食べる！
2 人分
30 分以内
사계절아아
材料
  • ニラ
    3一握りの
  • ジャガイモ
    3一切れ
  • むき玉ねぎ
    1ea
  • 青唐辛子
    4ea
  • チヂミ粉
    2/3ボウル
調理順
STEP 1/7
あらかじめ手入れして冷凍保管したニラと
玉ねぎ。じゃがいもは手入れしてくれます
冷蔵庫を掘って食べるなら、家にあるどんな野菜ももっと入れてくださってもいいです。 えのき、ズッキーニなど)
STEP 2/7
青陽唐辛子もざわざわ切ります。
私は辛いものが好きなので、青陽唐辛子を4つ切ってあげました
STEP 3/7
ジャガイモと玉ねぎは千切りにし、青陽唐辛子を含むすべての材料を1か所に入れ、チヂミ粉を振りかけます
茶碗で2/3くらい入れてあげました
STEP 4/7
チヂミ粉を混ぜた材料を見ながら水を調節します
少し硬いと思ったらチヂミ粉をもう少し入れていただいて、
少しできると思ったら水を少しずつ入れながら量を調節してください
STEP 5/7
油を引いたフライパンに生地をまんべんなく広げます。
STEP 6/7
端の部分がこんがり焼けてきたら裏返してください
フライパンとくっつかないために油を多めに敷いていただかないとひっくり返せません~
STEP 7/7
きれいな器に盛り付けます。
殿は強火よりは弱火と中火を行ったり来たりしたやりながらやってあげないとうまくいきません。 強火でやると、すぐに燃えやすくなって大変になります。(´;ω;｀) 最初から油を多めにフライパンにまんべんなく巻いてくれます そうすると、後でひっくり返す時にフライパンと生地がくっつかないのでひっくり返しやすいですよ~
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