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夜中に食べるといい夜食よもぎ餅作り:よもぎクル栗餅

だるい春の日~~~おやつが思い出す時！！春にしか見られない旬のよもぎで作ったヘルシーなお餅はいかがですか？餅の中には甘栗を入れてみようと思いますwwオリゴ糖に甘栗をつけた牛でよもぎ栗蜂蜜餅を作ってみたいと思います:)

2 人分

60 分以内

유쾌한쩡이

材料

よもぎ

50g
うるち米粉

150g
甘栗

1荷造りする
オリゴ糖

適当に
塩

1ts
砂糖

1TS
お湯

13スプーンですくう
干しナツメ

2-3ea

調理順: STEP 1/14

よもぎはきれいに洗い、傷んだ葉は取り除き、厚い茎は切り取ります。

STEP 2/14

次にフードプロセッサーに入れ、非常に細かく挽きます。

STEP 3/14

用意したうるち米粉には塩1tsと砂糖1TSを入れます。

STEP 4/14

細かく砕いたよもぎとお湯13スプーンを入れて、生地を作ります。

STEP 5/14

お湯に手が出ないように気をつけて生地を作ります。たくさん当てるとしこしこになります^^

STEP 6/14

オリゴ糖をスプーン2~3杯ほど甘栗にかけて甘くなるようにしばらく置きます。

STEP 7/14

生地を丸めて25gに合わせます^^

STEP 8/14

その後、生地を平らに押した後

STEP 9/14

中にオリゴ糖をまぶした甘栗を入れて

STEP 10/14

もう一度くりくりときれいに仕上げます、

STEP 11/14

蒸し器を使うといいのですが、私はなくて鍋に三脚を入れて使いました！！お湯が沸いたら綿布を入れて、その上に作ったお餅をのせてから15分ほど蒸します。

STEP 12/14

ジャジャーン!! 15分後にきれいに蒸されたよもぎ栗餅~~~ *.*

STEP 13/14

餅のデコはやっぱりナツメですよね？ナツメは種を取ってくるくるじゃなくて切れば終わり！！

STEP 14/14

よもぎ栗蜂蜜餅をきれいに皿に乗せ、その上にナツメをそっとのせるとよもぎ餅完成です。

甘栗の代わりにナッツやゴマに蜂蜜を和えて具を詰めてもいいですよ。