アイスアスパラガス 餌やり大作戦_香ばしいアスパラガス 春 赤ちゃん スープ作り
食欲のない朝のために、モモもボボも朝食をあまり食べないようにして温かいスープを作りましたが、体に良い旬のアスパラガスを食べさせようとアイスパラガススープを作りました
2 人分
60 分以内
크리스마스라임
材料
  • アスパラガス
    108g
  • タマネギ
    108g
  • 長ネギ
    6cm
  • バター
    1T
  • 牛乳
    2~3カップ
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • チキンストック
    少し
調理順
STEP 1/9
アスパラガスは洗って茎の部分を少し剥がして2~3cm間隔に切って準備します。
STEP 2/9
玉ねぎ半分くらいは細かく切ります。 長ネギも白い部分を細かく切って準備します。
STEP 3/9
熱したフライパンに用意された野菜(アスパラガス、玉ねぎ、長ネギの白部分)を炒めます。
STEP 4/9
野菜を入れて炒めて玉ねぎが透明になったら、野菜が浸かるほど水を入れて煮込みます。
STEP 5/9
チキンストックがあれば、少し入れます。
なければ後で塩で味付けすればいいです。
STEP 6/9
野菜が火が通ったら牛乳を少し入れて煮込みます。
STEP 7/9
ミキサーで細かく砕いてフライパンに入れ直します。
STEP 8/9
追加で牛乳を加減しながら小火でかき混ぜながら煮込み、塩加減します。
STEP 9/9
スープボウルに盛り付け、バターで炒めたアスパラガスを1つ抜いたものをガーニッシュで飾ってみます。
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