Name: 気軽に楽しむ夜食;サーモンポケ(poke)
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭 2カップ; アボカド 1ea; キュウリ 2/3ea; トマト 2ea; タマネギ 1/2ea; 若葉野菜 2一握りの; にんじん 2/3ea; 即席ご飯 2カップ; ワケギ 2TS; マヨネーズ 3TS; スリラチャソース 3TS; 塩 少し; コショウ 少し; ごま油 1TS; レモン汁 2TS; ゴマの実 2TS

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気軽に楽しむ夜食;サーモンポケ(poke)

ハワイ語でポケ(poke)は "切る"カクトゥク切る"と言います。韓国の刺身丼と似てるんだけどソースが違うし、食べ方が少し違う。ソースも色んな種類があるんですが今日はマヨネーズを使ってみます。

2 人分

60 分以内

달콤스윗맘

材料

鮭

2カップ
アボカド

1ea
キュウリ

2/3ea
トマト

2ea
タマネギ

1/2ea
若葉野菜

2一握りの
にんじん

2/3ea
即席ご飯

2カップ
ワケギ

2TS
マヨネーズ

3TS
スリラチャソース

3TS
塩

少し
コショウ

少し
ごま油

1TS
レモン汁

2TS
ゴマの実

2TS

調理順: STEP 1/11

刺身用サーモンを角切りした後(2カップ)
マヨネーズ大さじ3

STEP 2/11

グリーンスリーラ茶ソースも大さじ3
(辛いソース何でも代替可能)

STEP 3/11

ごま油大さじ1

STEP 4/11

レモン汁大さじ2
レモンさんは抜いてください^^)

STEP 5/11

塩、コショウを少し
ゴマ大さじ1

STEP 6/11

よく混ぜてから
冷蔵庫で30分間熟成させます。

STEP 7/11

ご飯1杯に[1人前]
ごま油、塩を少しだけ味をつけます。

STEP 8/11

アボカド 1/2個
きゅうり 1/3個
トマト1個
玉ねぎ1/4個
若葉野菜を少し
にんじん 1/3個
ご飯の上にのせます。

STEP 9/11

サーモンポケを真ん中にのせます。

STEP 10/11

細かいネギをざくざく切ってかけます。

STEP 11/11

サーモンポケは混ぜて食べずに
ご飯の上に材料をのせてすくって食べます。
材料とソースが調和する味がとてもおいしいです！