直接採取して作った松花粉と松花茶食！
松花粉が飛ばす季節、松花粉を採取して茶食にしてみました
2 人分
999 分以内
MOMSISTERS
材料
  • はちみつ
    2.5T
調理順
STEP 1/8
マツタケを採取してきて水に入れてマツタケが全部抜け出るようにもみもみします
STEP 2/8
マツタケと不純物は取り除きます
STEP 3/8
数時間が経つと松花粉が黄色く上に浮かびます
STEP 4/8
ペットボトルを逆さまに立てて上の部分を切り取り、上に浮く松花粉を注ぎました。 時間が経った後、厚く浮いている松花粉は取り除きます
STEP 5/8
紙ホイルの上に松花粉を広げて3日ほど乾かしました
STEP 6/8
乾燥させた松花粉をふるいにかけてろ過し
きれいな黄色の松花粉にしてくれます
STEP 7/8
松花粉1カップに蜂蜜を入れて和えた後、1時間ほど熟成させます
STEP 8/8
熟成させた松花生地を適当な大きさにはがして茶食板に入れてぎゅっと押せば完成です
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