プルコギ作り、甘じょっぱい魅力
今日は新郎と一緒においしいプルコギを作って食べました。 最近毎朝、私は新郎ピックアップをしてすぐプールに運動しに行くんですが。 思ったより強度のある運動だからか、家に帰るお昼になると本当にお腹が空いてきます。 夕食にしっかり食べるのはよくないので、昼食をおいしくしっかり食べようと懸命に努力しています。 韓国料理の中でも外国人に一番愛されているプルコギはうちの主人も大好きなんですけれども。 プルコギの甘くてしょっぱい味、甘じょっぱいの魅力にはまると、どんな人でも抜け出すのが簡単ではありません。 プルコギ作り、一緒にやってみましょうか？
4 人分
30 分以内
타뇨의 돌프와 걷는시간
材料
  • 牛肉
    770g
  • タマネギ
    1.5ea
  • にんじん
    1/3ea
  • 長ネギ
    2ea
  • キノコ
    100g
  • 砂糖
    4TS
  • 水あめ
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 醤油
    10TS
  • ごま油
    4TS
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/10
焼肉用の牛肉は特性上冷凍で販売しているので、使う前に軽く溶かした方がいいですよ。 私も急いでいるときは、仕方なく冷凍されたものをそのまま使うんですけど。 そういう時は本当に手が冷たくて苦労します ^^;;
STEP 2/10
長ネギと玉ねぎを食べやすい大きさに切って準備してください。 実際、野菜の量ははるかに多くても、はるかに少なくとも構いません。 個人の好みに合わせていただければと思います。 私は野菜が多いのが好きで多めに入れた方です。
STEP 3/10
にんじんは細かく千切りにし、きのこは薄く切って準備しました。 私はニュージーランドの国民キノコであるフォトベロキノコとマッシュルームを一緒に入れました。 実はニュージーランドにはこのキノコ以外に他のキノコ自体がないんです。
STEP 4/10
キノコを除くすべての野菜を肉と一緒にボウルに入れました。 そして醤油大さじ10、ごま油大さじ4を入れてください。
STEP 5/10
水あめ大さじ3、砂糖大さじ4を入れてください。 もう少し甘くしたい場合は、砂糖を大さじ3か大さじ2に減らしてください。 どうせ味を見ながら少しずつ合わせればいいので心配いりません。
STEP 6/10
刻んだにんにく大さじ1とコショウを入れてください。 他にスパイシーなものが入っていないので、コショウを入れて少しスパイシーな香りがするようにしました。 甘くてしょっぱい味がベースになりますが、コショウで辛い香りがするのでもっとおいしいんですよ。 小さな子供たちが一緒に食べるなら、コショウは入れない方がいいと思います。
STEP 7/10
すべての材料を入れてから混ぜてあげました。 肉がくっついているので、手で一つずつ取ってあげました。 少し面倒でもおいしいプルコギのために必ずしなければならないことです。
STEP 8/10
熱くなったフライパンにプルコギときのこを一緒に入れてくれました。 キノコを最初から一緒に入れると、キノコに血が染み込んでシミが良くもなく、材料を混ぜる時にキノコが壊れやすくなります。 だからキノコは必ず最後に入れてください。
STEP 9/10
実はプルコギはご飯と食べた方がよく合うと思いましたが、今日はうどんをぜひ食べたかったんです。 それで時ならぬうどんとブルゴギを一緒に食べました。 思ったよりうどんとプルコギもよく合うんですよ。
STEP 10/10
プルコギの量が本当に多かったです。 4人前に設定しましたが、ご飯のおかずとして食べるなら、実は6人前で食べても十分ではないと思いました。 しかし、私たちは大食いだからか、2人で2回食べる量だったんです。 とてもお腹いっぱいごちそうさまでした。
外国人も愛しているし、韓国人はもっと愛する韓国のプルコギ、本当に本当においしいプルコギで今夜はどうですか？
特別な日、お客様を招待する時に作ってもいいと思います。
料理レビュー
5.00
score
  • 799*****
    score
    私は本当に不器用なので、とてもおいしくなりました♡
    2025-03-30 17:56
  • 837*****
    score
    ありがとうございます
    2025-03-07 09:42
  • 557*****
    score
    初めてやってみましたが、成功ですね！ 肉の量は100グラムと書きましたが、大体の割合を見ながら説明してくださった調味料で作りました おいしかったです！
    2024-12-27 12:30
  • 941*****
    score
    本当においしいです
    2024-10-09 23:37
  • 781*****
    score
    久しぶりにプルコギが食べたくてレシピ通りにしましたが、キノコが抜けました~ 冷蔵庫にある梨を代わりに入れました~ おいしいです~ありがとうございます~^^
    2024-09-18 14:25
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    [水キムチの作り方] 超簡単なナバクキムチの作り方
    4.90(100)
  • 2
    ネギキムチを甘くおいしく漬ける方法
    4.95(239)
  • 3
    ニラキムチ
    4.97(98)
  • 4
    オルガリ白菜でサク！ さっぱりしたオルガリ浅漬けキムチを作ります。(白菜の浅漬け物
    4.92(115)
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    ペク·ジョンウォンの魚醤、牛プルコギ、 2つのバージョンともお教えします
    4.98(45)
  • 2
    プルコギ作り、甘じょっぱい魅力
    5.00(50)
  • 3
    ペク·ジョンウォン豆もやしプルコギ作り
    4.94(63)
  • 4
    スープを作った牛プルコギの作り方、ペク·ジョンウォンプルコギ、牛肉プルコギ
    4.86(21)