カリフォルニア·レーズン
ラプシラムに前処理して準備しておきます。
3日からは熟成され
食感が柔らかくて香りがもっとよくなります~
(お酒1:シロップ2の割合)でレーズンが浸かる程度でいいです。
ドライフルーツはこのように前処理してクッキーやパン、チョコレートどこに入れてもおいしいです~！

*アーモンドクリーム作り*
室温にポマード状のバターを
泡立てずに、1段に溶かします

シュガーパウダーと薄力粉アーモンドパウダーは塊なくして1段に回してください~~

溶かした卵を2、3回入れて、同じく
1段に混ぜるだけでいいです..
本当に簡単な工程！
アーモンドクリームは室温バターと卵を使用して塊があってはならず、
空気がたくさん入らないようにして
作った後、一日熟成させて使います。
(すぐ使うと膨らんだり消えたり

クロワッサンを半分にカットして準備してください~
冷凍庫に入れておいたクロワッサンも大丈夫です。
代わりにシロップをよく食べるように冷気は抜いてください。

シロップを十分に！ しっとりと2、3回塗ります。
レーズン漬けして使用したシロップを
私は塗ってあげました。

片面にアーモンドクリームを塗ってください！
多すぎると脂っこいので適度に塗ります。

上にトッピングを何にしようかと思って、ただレーズンをかけてあげました。wwww
200度でこんがり焼けば完成~！

少しそのかすみを隠そうとシュガーパウダーを さらさらしてあげたら、ごつごつ感でもっとおいしそうですよね ^^~