初期離乳食+キャベツ味作り
チンゲンサイのミウムに続き、今日はキャベツのミウム作り！！ ビタミンB1、B2、C、D、Eとカルシウムが多いアルカリ性食品のキャベツ！！ キャベツは外葉がきれいに見えてつやが出るものを準備して、厚い部分を取り除く繊維質が多いので、離乳食には柔らかい葉の部分を用意します。
4 人分
30 分以内
피에스타
材料
  • うるち米
    15g
  • キャベツ
    10g
  • お湯
    150ml
調理順
STEP 1/8
ミキサーで挽いてもいいですが、私は細かく刻んであげました。
STEP 2/8
ふやかした米をミキサーにかけて水150mlとキャベツのみじん切りを一緒に入れて煮る！
STEP 3/8
最初に強火にして沸騰したら弱火にしてから5分ほど煮込みます。
STEP 4/8
火の強さによって水分蒸発が異なりますので、濃度によって水は加減していただいて結構ですよ。
STEP 5/8
お米の割れ具合によって初期の離乳食も小さく分かれます。 お米をふやかして炊く場合は、細かく砕いてふるいにかけると、完全に初期に！
STEP 6/8
こうなると、初期から中期に移る時期だと思ってください。 最近は米粉でもよくされています。 それではふるいにかけなくてもいいです。 代わりに野菜はミキサーですりおろしてきれいに作った方がいいです。
STEP 7/8
私はふるいにかけたら10倍の重さくらいに薄く完成しました。
STEP 8/8
私もお米を挽いてみたり、米粉も使ってみましたが、米粉よりはふるいにかけるともっときれいで薄くなりました。
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