Name: 牛肉の醤油煮、柔らかくておいしく
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 牛肉 500g; 卵; ニンニク 1カップ; 醤油 1/2カップ; オリゴ糖 2スプーンですくう; 砂糖 2スプーンですくう

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牛肉の醤油煮、柔らかくておいしく

肉の煮付けをおいしく作る方法です

6 人分

30 分以内

노루네

材料

調理順: STEP 1/9

牛肉は紅厚肉で準備し、水に浸して血を除去してください

STEP 2/9

湯を多めに入れ、沸騰したら血を除去した牛肉を入れ

STEP 3/9

牛肉のにおいを抑える黒胡椒、生姜、玉ねぎ、長ネギを入れて蓋を開けて雑臭を抑えながら煮込みます。醤油を事前に入れると硬くなるので、肉は先に茹でて醤油は後で入れて煮詰めるのが秘訣~！！

STEP 4/9

肉を茹でた出汁はざるに抜かずに出汁として受け取り

STEP 5/9

醤油、料理、オリゴ糖、砂糖を入れて煮込み、牛肉に程よく火が通ったら、逆方向に食べやすい大きさに切ります

STEP 6/9

ゆで卵を入れて、卵に薬味が適当に切ったら

STEP 7/9

丸ごとにんにくを入れて一緒に煮込んでください

STEP 8/9

スープが半分ぐらい残った時に味見をしてスープを多めに煮込みます

STEP 9/9

硬くなくスープがぎっしり詰まった牛肉の醤油煮をおいしく作る方法

料理レビュー

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