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春の香りたっぷりの子供たち春パスタ~生クリームなしで味わう子供ほうれん草クリームソースペンネパスタ作り

子どもたちの好きなクリームパスタにも、嫌いなほうれん草を入れて食べさせられたらという思いで作ったパスタ。色もパステルグリーンで子供たちも好きだった春の日のグリーンパスタ

2 人分

60 分以内

크리스마스라임

材料

タマネギ

1ea
ほうれん草

4ea
マッシュルーム

3ea
ベーコン

4一切れ
スライスチーズ

2一切れ
卵

1ea
牛乳

5~6カップ
塩

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/10

ヤンパキノコはみじん切りにし、ベーコンは適当な大きさに切り、卵は黄身だけを切ります。

STEP 2/10

ほうれん草はきれいに洗ってミニミキサーにかけます。

STEP 3/10

熱したフライパンでオリーブ油をひき、玉ねぎからマッシュルーム、ベーコンの順に炒めます。

STEP 4/10

材料がある程度炒まったら牛乳を注いで一緒に沸かします。

STEP 5/10

沸騰したらすりおろしたほうれん草を入れて煮ます。

STEP 6/10

沸騰したらスライスチーズを2枚ほど煮込みます。

STEP 7/10

チーズが溶けたら、黄身が煮えずによく混ざるように低温でやさしく混ぜます。

STEP 8/10

塩を入れてペンネパスタを茹でました。

STEP 9/10

ほうれん草のクリームソースに茹でたペンネを入れ、ソースが染み込むまで煮詰めるように煮込みます。

STEP 10/10

パスタ皿にセット。ほうれん草もいくつかちぎります。

-子供たちに野菜を食べさせる時、あまり食べないものは細かく刻んだり、ミキサーにかけて形が分からないようにすると、子供たちの食べる負担がはるかに少ないようです。 - 生クリームがない時は、チーズを活用すると生クリームを入れたパスタに劣らない味がするからだと思います。カロリーも減るので、もっといいような気もします。