アルトラン玉ねぎわかめの和え物の作り方、甘酸っぱくてシャキシャキした玉ねぎ料理
だるい春の日に落ちた食欲をそそる食べ物で、料理研究家のキム·ハジン先生の玉ねぎわかめの和え物レシピを用意してみました。
4 人分
15 分以内
뽕림이
材料
  • ワカメ
    20g
  • にんじん
    40g
  • ヒメニラ
    50g
  • 唐辛子粉
    2TS
  • いわしの魚醤
    2TS
  • 二杯酢
    4TS
  • 砂糖
    1TS
  • ごま塩
    3TS
  • タマネギ
    200g
  • ミネラルウォーター
    4カップ
  • 二杯酢
    3TS
  • 砂糖
    2TS
調理順
STEP 1/7
まず材料を準備します。
にんじんとたまねぎは千切りにしてください。
ヒメニラは5~6cmの長さに切ってください。
タレも用意します。
**
実はキム·ハジン先生のレシピには、ドルでも50g入ります。
私はヒメニラがなくてパスしました。
**
STEP 2/7
コリコリとした食感のためにワカメは冷水で5分間浸してください。
ふるいにかけて水気を切った後、手で水気をぎゅっと絞って準備してください。
STEP 3/7
ボウルに水4カップと2倍酢大さじ3、砂糖大さじ2を入れてよくかき混ぜてください。（砂糖が溶けるほど）
千切りにした玉ねぎを入れて10分間漬けておき、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 4/7
ボウルにふやかしたワカメと玉ねぎ、にんじんを入れて軽くよく混ぜてください。 （ヒメニラがある方は、ドルしても投擲！）
それから唐辛子粉大さじ2、カタクチイワシの魚醤大さじ2、2倍酢大さじ4、砂糖大さじ1、ごま塩大さじ3を入れて手の力を抜いた状態で優しく和えてください。
STEP 5/7
15分で完成した超簡単おかず、玉ねぎわかめあえ物~♩
STEP 6/7
作った途端に一口味見したところ、甘酸っぱくてコリコリしているのが食感も良く味も絶品！ +_+
これは完全に珍味が別にありません。
STEP 7/7
火なしで作る料理なので夏でもよく食べられそうな甘酸っぱい玉ねぎ料理、アルトラン玉ねぎわかめの和え物~
ご近所さんたちも今晩のおかずに一度作ってみてください ^^
料理レビュー
4.67
score
  • 753*****
    score
    玉ねぎと作ったんですが、最高です
    2024-11-21 08:59
  • 788*****
    score
    甘酸っぱい、とてもおいしいですね~
    2019-12-29 13:37
  • 220*****
    score
    よく作って食べるレシピです
    2019-04-28 17:13
  • 207*****
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    おいしく成功^^ 家に辛い唐辛子粉だけあって少し辛いけどそれなりに甘酸っぱい!!!!♡
    2018-12-19 20:37
  • 449*****
    score
    私の手の味が少し足りませんが、残った暑さをしばらく忘れるさわやかな味です^^ありがたくもごちそうさまでした~
    2018-08-09 08:14
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