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風邪に食欲をそそるユン食堂2、すごい~ メニュー:タッカンジョン作り

風邪にはよく食べるのが一番です！ない食欲も生かしてくれる、老若男女問わず誰からも愛される味、甘じょっぱいの魅力！！！ユン食堂のタッカンジョンを作るのもすごく簡単です^^

4 人分

60 分以内

달콤스윗맘

材料

タマネギ

1/2ea
リンゴ

1/4ea
刻んだニンニク

1TS
醤油

1/2カップ
砂糖

1/4カップ
お湯

1/2カップ
鶏肉

500g
塩

少し
コショウ

少し
天ぷら粉

1/2カップ
お湯

80ml
ピーナッツ

少し

調理順: STEP 1/16

玉ねぎの1/2個を細かく切ってください。

STEP 2/16

りんご（またはなし）1/4個を細かく切ってください。

STEP 3/16

刻んだにんにく大さじ1

STEP 4/16

醤油100ml(1/2カップ)
コショウ小さじ1/2
砂糖50ml(1/4カップ)
水100ml(1/2カップ)

STEP 5/16

材料をミキサーで細かく砕きます。

STEP 6/16

すりおろした材料をぐつぐつ煮た後

STEP 7/16

千切りにして、澄んだ醤油ソースだけを受け取ります。

STEP 8/16

マザーソース250mlが作られました。

STEP 9/16

鶏肉は赤身の部位に(500g)食べやすく切り、塩、コショウ少しで下味をつけます。

STEP 10/16

天ぷら粉1/2カップ(100ml)に水80mlを入れ、粉が見えないように混ぜます。

STEP 11/16

下味の鶏肉に衣を着せます。

STEP 12/16

摂氏190度の温度で9分間揚げます。

STEP 13/16

2回カリカリ~と揚げた鶏肉は油を抜きます。

STEP 14/16

フライドチキンをフライパンに入れ、マザーソース1:水あめ1の割合で味付けし、中火で煮込みます。

STEP 15/16

チキンとビールの時間！
甘じょっぱいの魅力にハマります。

STEP 16/16

外はカリカリ~中はしっとり~ナッツをかけて食感と香ばしさを加えるので味がもっといいです。

フライドチキンを煮詰める時、マザーソース250mlのうち100mlだけを使いました。

料理レビュー

5.00

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641*****

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娘と夫、私までとてもおいしく食べました^^ ナッツ壊すのが面倒で黒ごまだけかけました！！

2019-09-30 13:05
533*****

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マザーソースとてもおいしいですね。いろいろとうまく利用できそうでいいです。どうも。

2019-09-08 21:58
505*****

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ジョミンキーさんのレシピは絶対においしいんですけどレビューよりジョミンキーさんのコメントがあったので信じて作ったらとてもおいしいですチキンがカリカリしてないけどソースに煮つめるとすごくおいしいですいいレシピありがとうございます

2019-05-11 22:43
435*****

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おいしくいただきました♡

2018-09-01 12:16
601*****

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ごちそうさまでした！！！ww

2018-04-30 17:16