牛肉キャベツスープの作り方、最近ちょうど食べやすいキャベツで簡単なスープ料理作り
ビタミンUが豊富な食材で胃の健康に役立ち、食物繊維が豊富で便秘予防にも良いキャベツ~ 実は私は便秘予防で何でもおいしいからよく作って食べるという^^
4 人分
60 分以内
뽕림이
材料
  • 牛肉
    200g
  • キャベツ
    120g
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ごま油
    2TS
  • お湯
    1400ml
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • 適当に
調理順
STEP 1/6
まずキャベツは一葉一葉はがしてから酢水に5分ほど浸しておいた 流水で洗浄してください。
大きめに切ってください。
玉ねぎも同じように大きめに切ります。
牛肉のスープはキッチンタオルに乗せて血を除去し、長ネギも刻んでおきます。
STEP 2/6
中弱火で予熱した鍋にごま油大さじ2と牛肉を入れてじっくり炒めてください。
血気がある程度なくなったと思ったら、水1400mlを入れて中火で十分に沸かします。
**
僕はお肉がすごく硬い部分なので、 1時間くらい煮たと思います。 途中で2回ほど水を補充してあげました。
そして、時々泡も取ってください。 そうしてこそスープがすっきりしません ^^
**
STEP 3/6
玉ねぎとキャベツを入れて、中火で10分ほど煮込みました。
にんにくのみじん切り大さじ1と薄口しょうゆ大さじ1を入れてもう少し沸かしてください。
STEP 4/6
塩で残りの味付けをしてください。
刻んだ長ネギとコショウを適量入れて煮るだけで牛肉キャベツスープの作り方、終わり!
STEP 5/6
長い時間じっくり煮込んだからか、深いコクが感じられる牛肉キャベツスープ~
STEP 6/6
今日もごちそうさまでした:)
料理レビュー
4.86
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  • 363*****
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    キャベツの味噌汁だけ作って食べさせたら、 このレシピで赤ちゃんにあげたら すごくおいしいそうです私はカタクチイワシの出汁を取って弱火で煮詰めたら本当においしかったです!
    2023-12-06 17:49
  • 929*****
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    最高!
    2023-10-11 21:15
  • 450*****
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    僕もほぼ1時間切りましたね 肝臓がこんな味だという感じじゃないけど、全般的においしいです
    2020-09-20 17:59
  • 681*****
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    みんなキャベツは食べないかと思ってみじん切りにして入れました~ スープが少し濃くなりましたが、とてもごちそうさまでした。牛肉大根スープの味がします
    2020-04-22 10:06
  • 303*****
    score
    カタクチイワシの魚醤1スプーン、もやしも1握り入れましたが、息子が本当によく食べますね。 ありがとうございます.
    2020-03-26 23:24
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