超簡単おかず、ズッキーニエビ炒め
食卓によく登場するズッキーニエビ炒め 個人的には干しエビよりは エビの身を入れた方がおいしいし 大きめのエビよりは適度に小さいエビがおいしいんですよ 一度作ったら最後まで食べ尽くす中毒性の強いおかず 簡単に作ってみましょう！
1 人分
15 分以内
아름다울가
材料
  • ズッキーニ
    1/3ea
  • えびの身
    1/2カップ
  • タマネギ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 料理酒
    少し
  • 黒ゴマ
    適当に
調理順
STEP 1/6
ズッキーニは塩をひとつまみほど入れて和え、10分ほど漬けておき、玉ねぎは薄く切ってください
STEP 2/6
解凍した冷凍エビの身は料理酒、コショウを軽く入れて下味をつけます
STEP 3/6
油を引いたフライパンに玉ねぎと刻みニンニクをスプーン半分入れて炒めてください
STEP 4/6
玉ねぎが透明になったらカボチャを入れて炒めてください
STEP 5/6
下味をつけておいたエビを最後に入れます
STEP 6/6
エビの身がふっくらオレンジ色に焼けるまで炒めてください
足りない味付けは塩で少ししてあげて
完成します。
カボチャを下味をつけた方がはるかにおいしいです 玉ねぎが黄色くなるように長く炒めると、 火の味が似ていて はるかに香ばしいですよ
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