ゴボウ炒め:短い時間でサッと！
ごぼうをあらかじめ炒めた後、タレを入れて調理するように炒めると 素早く簡単においしいゴボウ炒めが出来上がります。今までごぼう炒め(煮付け)レシピの中で一番超簡単超スピードバージョンです
3 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • ごぼう
    200g
  • 食用油
    2/3TS
  • 醸造醤油
    2~3TS
  • 料理酒
    1TS
  • 朝青龍
    1TS
  • しょうがシロップ
    1ts
  • オリゴ糖
    1TS
  • ゴマの実
    1ts
調理順
STEP 1/7
ごぼうを手入れした後、太めに千切りにして米のとぎ汁に漬けて洗う
STEP 2/7
フライパンに食用油を少しだけ入れてゴボウを炒める。
STEP 3/7
醸造醤油と料理酒を入れて炒めてから
STEP 4/7
チョチョンを入れてかき回した後、しばらく煮込む。
STEP 5/7
しょうが砂糖漬け（なければ省略）入れて混ぜて
STEP 6/7
オリゴ糖を入れてかき混ぜた後、火を消す。
STEP 7/7
ゴマもサラサラ~
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