10K Recipe

一人暮らしでも作りやすいねぎのチヂミです。

家庭菜園の弱いワケギを抜いて、生地を薄くしてチヂミを作って食べています。特別な材料はありません。今ワケギが弱くて甘い、これが本当にねぎのチヂミなんだと思うのがネギの味がするねぎのチヂミです。一人暮らしも十分にして食べられるねぎのチヂミ~~

2 人分

10 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/9

私は家庭菜園にワケギを抜いて手入れして使いましたが、市場やスーパーに行ったら、刈り取って売るワケギを使っています。忙しい会社員、学生たちはそれが楽ですよね

STEP 2/9

私は天ぷら粉で統一して使います。チヂミ粉ではなく天ぷら粉を一袋買っておいてチヂミや天ぷらをします。天ぷら粉3/4カップ、冷たい水1カップを入れてまんべんなく溶かし生地を作ります

STEP 3/9

卵1個をあらかじめ適当に解いておきます。完全に紐がないようにほぐす必要はありません。大体~材料の準備は終わりです。

STEP 4/9

熱したフライパンに油を敷いて用意したワケギを一層敷きます。フライパンが小さければワケギを半分に切って重ならないように、キメに揃えておいてください。

STEP 5/9

そして準備した生地を薄くまんべんなく振りかけます。

STEP 6/9

ワケギがくっつくくらい生地をのせて······

STEP 7/9

浮き立つネギがないようにフライ返しでネギを一度押します。

STEP 8/9

そして準備した卵をまんべんなく注いで焼きます。

STEP 9/9

卵がある程度火が通ったら裏返してもう一つの麺も焼いてくだされば良いそうです。

料理レビュー

4.71

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