食欲をそそるニラキムチの漬け方
新郎が食べたいと言ってニラキムチを漬けてみました。 思ったより簡単で、しかも味も親指を立てるニラキムチの作り方を簡単に教えます！
6 人分
15 分以内
혀니ㅋ
- 材料
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ニラ1荷造りする
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タマネギ1ea
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キムチ用のり1カップ
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唐辛子粉1.5カップ
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いわしの魚醤1/2カップ
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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しょうが少し
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梅液2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/4まずニラは時間がかかってもきれいに整えて冷水で洗った後、ざるに乗せて水気を切ります。 たまねぎは薄切りにして準備します。（なければパスしてもいいです。）
STEP 2/4そして草を準備します。 もち米糊じゃなくても小麦粉糊にもなります。ある方々はご飯をすりおろしてそれをのりで使っていました。あるものをお好みで準備してください-
私は小麦粉のりを用意しました。普通小麦粉スプーン1杯に水1カップ程度の1:1の割合でよくなさるんですよ。 水と小麦粉を鍋に入れて軽く沸かし、ある程度濃度になったら火を消してください。 そして十分な時間を置いて冷ましてからタレに入れて混ぜればいいんです :)
STEP 3/4のりがある程度冷めたら、ボウルにのりと一緒に分量の薬味を入れて混ぜます。
唐辛子粉 1カップ半、カタクチイワシの魚醤 半カップ / きざみにんにく 1スプーン、生姜 少し / 梅液 2スプーン
ちなみに唐辛子粉によって濃度は少しずつ違うかもしれませんので写真だけ見て変だと思わなくてもいいと思います~他の方々は薄く作られていましたが、私はべたするようになりました。でも後でちゃんと火が通ったらおいしいんです フフフ
STEP 4/4これから作られたタレにニラと玉ねぎを全部入れてそっとこすってまんべんなくタレを和えます。 ちなみにそのまま入れてキムチのタレをかけるように塗ってもいいですが、タレがとても硬いので..食べやすいように3等分に切ってニラの和え物のように和えてあげました。
- 料理レビュー
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4.83score
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lms***scoreニラを半分に作りました もち米糊を作ってキムチにすると美味しくなく感じましたが、今回は成功したと思います レシピに私は調味料、オリゴ糖を少し追加しました 笑笑笑 おいしく食べられそうです2019-07-29 16:41 -
279*****scoreおいしいニラキムチのレシピありがとうございます2019-04-11 18:32 -
640*****score初めてキムチというものを入れてみました。 とてもおいしく食べました 新郎もおいしいと大騒ぎです ~^^2018-09-02 21:12
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908*****scoreこういうのは初めてですが もっとおいしいと思います^^ このレシピで固めるようなww2018-08-31 11:48 -
291*****scoreもち米糊が神の一手でした ありがとうございます＾＾2018-05-30 22:19
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