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甘いフルーツキャンディー、イチゴタンフル作り

最近SNSで流行っているイチゴタンフルを作ってみました！シロップさえうまく作れば失敗のないイチゴタンフルが作れますので、ぜひ作ってみてください:)

2 人分

60 分以内

킨다

材料

イチゴ

適当に
砂糖

600g
お湯

400g

調理順: STEP 1/7

いちごはきれいに洗った後、へたを取って水気をよく拭いてください

STEP 2/7

いちごを串に刺してください

STEP 3/7

鍋に水と砂糖を入れて中火で煮てくださいこの時、ヘラでかき混ぜたり触らないでください(固まることもあります!)
いちごひとつを半分に切って入れてください。（水あめの代わりに）

STEP 4/7

しばらく砂糖が溶けて沸騰して大きな泡ができて
気泡が小さくなり、ぐつぐつ煮始めたら弱火にしてください

STEP 5/7

シロップはかなり長く沸かさないといけません
私は20分ぐらい煮込んであげました。(鍋によって違う; )

STEP 6/7

シロップに小さな気泡が沸いたらヘラでシロップをすくってイチゴの上に注いでください
イチゴのような果汁が多い果物ほど、短くシロップをかけないといけません

STEP 7/7

クッキングシートを敷いてその上にイチゴ串焼きをのせてください
室内で30分ほど固めるとイチゴタンフル完成です
成功したタンフルは表面が指で叩いた時、カチカチキャンディー結晶体のように音がしなければなりません

シロップをうまく作れば失敗のないタンフルが作れますかなり長い時間煮込まないといけないので、ゆっくりシロップを作ってくださいシロップは多めに作るといいですよ

料理レビュー

4.88

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598*****

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砂糖水の濃度が薄かったようです。失敗しましたね。もう一度挑戦してみます。

2023-01-08 16:07
480*****

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とてもおいしくて家族といい思い出になったと思いますありがとうございます。形も。とてもきれいです。ありがとうございます

2020-04-29 15:09
579*****

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一度やってみます。どうか失敗しないように

2020-01-05 23:44
601*****

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最高です

2019-12-31 18:27
717*****

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とてもかっこいいですね！ありがとうございます~^^

2019-02-03 16:43