Name: 長崎ちゃんぽん作り
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: キャベツ 150~200g; 宿主 1荷造りする; 青唐辛子 1ea; イカ 1ea; ムール貝 1/2一握りの; タマネギ 1/2ea; うどん麺 1ea; 刻んだニンニク 1t; すりおろし生姜 1t; 長崎ちゃんぽん 1荷造りする

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長崎ちゃんぽん作り

長崎さん。出汁粉買ってみたついでにやってみました。思ったよりスープがいいですね

3 人分

30 分以内

카리스마정민

材料

キャベツ

150~200g
宿主

1荷造りする
青唐辛子

1ea
イカ

1ea
ムール貝

1/2一握りの
タマネギ

1/2ea
うどん麺

1ea
刻んだニンニク

1t
すりおろし生姜

1t
長崎ちゃんぽん

1荷造りする

調理順: STEP 1/16

キャベツは150gほど食べやすい大きさに縦横4cmほど切ってから、洗ってふるいにかけて水気を抜いてください。

STEP 2/16

もやしは一袋洗ってふるいにかけてください。(3~4)人前基準

STEP 3/16

玉ねぎ、小さいものを半分切って準備して、青陽唐辛子とニンニクみじん切りを一さじ。刻んだ生姜スプーンを一杯ご用意します。

STEP 4/16

イカを細かく切って。ムール貝やムール貝の身支度。冷凍されたイカとムール貝の身を使えば刻んだ生姜を入れて、生物を使えば入れなくてもいいです。

STEP 5/16

フライパンにニンニクみじん切り。刻んだ生姜を入れてオイルを入れてかき混ぜながら強火で温めます。

STEP 6/16

キャベツを入れて玉ねぎを入れてキャベツを炒めます。

STEP 7/16

キャベツの息が少し減ったらイカを入れます。

STEP 8/16

ムール貝の身も入れて、激辛唐辛子を入れて炒めて

STEP 9/16

水を汁椀で一杯注ぎます。
フライパンに野菜が浸かるように水を注いでください。-1杯半くらい

STEP 10/16

長崎ちゃんぽん粉だし準備

STEP 11/16

両方一緒に入れてください。

STEP 12/16

もやしは半分は先に入れて

STEP 13/16

半分はいつか入れました。

STEP 14/16

もやしの食感を生かすには
麺を入れて火を通してから入れてください。

STEP 15/16

麺はうどんの替え玉を準備 - 私は残った食材を活用してカルグクス生麺を

STEP 16/16

ボウルにすくって赤唐辛子で味を調えます。

水の量が分からなければ少しずつ入れて材料が浸かるように合わせてください。