ボウルに卵4個を溶いてください:)

熱したフライパンに食用油を入れ弱火で減らし、
卵水1/4分の1を入れて薄く伸ばした後、
片端に明太子の塩辛をのせてください。

明太子が置かれた部分からくるくる巻いてフライパンの端の方に送り、
底に残った卵水の1/2分の量を入れてくるくる巻きます。

この過程をもう一度繰り返して、
中弱火で5~7分間、卵が硬くなるまで火を通してください。

海苔を冷ましてから2cm厚さに切ってください:)

器に盛ってマヨネーズ、かつお節をかけて簡単に作りやすい、
塩辛く香ばしい卵焼き完成！
:)
明太子と鰹節、マヨネーズを入れて和風玉子焼きを作りました
ここに冷たいビールまで一缶添えると、
家でも素敵な居酒屋の趣を感じられると思います:)
私は他のレシピでまた来ます。
今日もやはりPM2.5が猛威を振るっています。
みんな健康に気をつけてください。
またね。
シーユースン！