[ニンジン料理] 風邪と糖尿！ 各種疾病に良いニンジンスープ作り！！
糖尿病に良いニンジンを活用したニンジンスープです。
ニンジンの中にたくさん入っているベータカロチンが糖尿病の発病を減らしてくれるそうです。
2 人分
60 分以内
김뚱지
- 材料
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にんじん1ea
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タマネギ1/2ea
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牛乳4カップ
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米1一握りの
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チキンストック2T
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しょうが1一切れ
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バター4T
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- 調理順
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STEP 1/6- まず、スープを作る材料を用意してください。(ショウガは省略可能でベーコンはデコ用で用意したものなので必要ありません)
-にんじんは後ですりおろしてあげるので、すりやすい大きさに切ってください。
STEP 2/6- パンにバターを敷いてにんじん、たまねぎ、生姜の順に入れて炒め、最後に米を入れてください(米は濃度を抑える用なのでなければでんぷんを使ってもいいです。)
STEP 3/6黄色くなったら牛乳を入れて沸かしてください。
- 沸騰したらチキンストック、塩を少し入れます。
STEP 4/6-一度沸かした材料をミキサーに入れて細かく砕いてください。
STEP 5/6細かく砕かれたニンジンを再びフライパンに入れて煮込みながら濃度を抑えてください。
STEP 6/6器に盛ってデコレーションすれば完成！
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