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イチゴクレープ作り/イチゴクレープ

3番目の妊娠とつわりをひどくしたため、果物すら食べられませんでした。出産したらイチゴがどうしてそんなにおいしいのか！箱に入れておいています。毎回きれいに洗って新鮮なイチゴの香りいっぱいのおやつもいいですが、なぜかもっと高級な子供たちのおやつを作ってあげたくて、今日は腕を伸ばして心を込めてみることにしました。特にオーブンなしで作るベーキングなので、誰でも真似できます。

6 人分

30 分以内

피에스타

材料

薄力粉

200g
卵

2ea
牛乳

600ml
砂糖

3TS
塩

1少し
生クリーム

350ml
マスカルポーネチーズ

150g
イチゴ

10一切れ
シュガーパウダー
バター

調理順: STEP 1/6

卵2個に薄力粉と牛乳に砂糖1串、塩1串を入れてミキシングします。
くっつかないように混ぜてあげるのが重要です。塊がうまく解けないなら
ふるいにかけてください。

STEP 2/6

クリームチーズ作りマスカルポーネチーズに生クリームと砂糖大さじ3を分量入れて
クリームチーズを作っておきます。

STEP 3/6

そしてアイルランドの牧草発酵バターであるケリーゴールドバターでクレープを作ります。
ちなみにケリーゴールドバターはドイツ1位の販売バターで無塩です~

STEP 4/6

一枚一枚薄く送るのが重要なんですよ。韓国おたまをすくってからフライパンを転がして薄くフライパンの大きさに焼いてあげました。パンサイズの小さいものを用意すれば、一定にクレープを焼くことができます。ケーキのように作るために私は8枚焼きました。

STEP 5/6

一度冷ましてからスライスしたイチゴで、何層にもクリームチーズをのせてください。熱いとクリームチーズが溶けます~一枚にクリームチーズとイチゴを乗せ、チョコシロップをかけておいしくクレープのように楽しんでもいいですよ。

STEP 6/6

私は子供たちが好きなケーキのように、どんどんクレープにしてみました。イチゴは子供たちと一緒にのせてもとてもいいです。本当に自分が作ったように楽しんでいる姿が見られます。そして仕上げにシュガーパウダーをサラサラかけてくれました。上にイチゴを半分に切ってのせるともっときれいですよね？作った後、冷蔵庫に置くと一日ほどおいしく楽しめます~

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