もちもち~もちもち~！ 基本的なパン生地で「モーニングパン」を作る
基本パンの生地でおいしいモーニングパンを作ってみましょう~！
6 人分
999 分以内
빵빵한레시피
材料
  • 強力粉
    250g
  • バター
    30g
  • 砂糖
    50g
  • お湯
    110g
  • 卵
    1ea
  • ドライイースト
    6g
  • 塩
    4g
調理順
STEP 1/12
強力粉に砂糖、塩、ドライイーストを互いに触れないように入れた混ぜ合わせてください。
STEP 2/12
水を入れた後、
STEP 3/12
卵も入れてヘラで固めます。
STEP 4/12
手につかないまで一生懸命こねてください。
STEP 5/12
室温に置いて柔らかくなったバターを入れてもう一度熱心に練ってください~^^
STEP 6/12
指が透けるほど薄く膜が作られる程度になればいいです~^!^
STEP 7/12
ラップをして約1時間、1回目の発酵をしてください。
STEP 8/12
1次発酵が終わった生地は60gずつ分けてください。
STEP 9/12
ラップをして中発酵させます。
（15分）
STEP 10/12
中間発酵まで終わったら丸くしてくれます。
STEP 11/12
最後に二次発酵！！ （20分）
STEP 12/12
オーブンに入れる前にバターを塗って、180℃予熱したオーブンで20分ほど焼けば完成~♥
料理レビュー
4.46
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  • 359*****
    score
    初めて成功しました。
    2023-11-25 09:06
  • 484*****
    score
    レスピー通りにおいしく食べました ありがとうございます。
    2022-04-09 08:21
  • 671*****
    score
    おかげさまで難なくよく作って食べました 初めてやってみたベーキングですが面白いですね 180度に20分予熱して 180度に焼いたら ちょっと焦げて160度に10分焼いたら 適度に柔らかくなりました フフフ 私はパンを少し小さくしたみたいです
    2021-03-27 22:37
  • 521*****
    score
    グッドグッド、いいレシピ ありがとうございます
    2021-01-09 01:25
  • 408*****
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    材料も入れるように入れて練ったんですが、固すぎて生地で作ったんですが、それで小麦粉をもっと入れたら一次発酵もできませんね.. 私が不器用なんですか？ とにかく作りましたが、私が思ったビジュアルじゃないですね
    2020-12-27 16:49
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