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家で牛カツ作り、牛カツの作り方

夕食の買い物をしにスーパーに行ったんですが肋骨の上の肉がものすごくセールをしていました厚さがほぼ均等な肋骨の上の肉を見ると牛カツを作らなければならないという考えが湧いてくる..wwww それで早く持ってきて、家で牛カツを作ってみました！売るほどビジュアルは出なかったけど··· 味は絶品だった牛カツ。家で牛カツ作り、牛カツの作り方教えます♥

2 人分

60 分以内

남먀

材料

牛の肋骨の上の肉

250g
コショウ

少し
塩

少し
ローズマリー

少し
食用油

200ml
小麦粉

100g
卵

1一切れ
パン粉

200g
ステーキソース

3スプーンですくう
とんかつソース

1スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
ケチャップ

1スプーンですくう
オリゴ糖

1スプーンですくう
キャベツ

1/4ea
ランチソース

2スプーンですくう
わさび

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/13

スーパーで買ってきた肋骨の上の肉250gです
塩とコショウ、ローズマリーをかけて30分ほど寝かせてください。
ローズマリーがなければ塩コショウだけ使ってもいいですが
ハーブ類を使ったのと、使わないのは味が大きな違いがあります！

STEP 2/13

タレに漬けておいた肋骨の上の肉を揚げる準備！
まず小麦粉をまんべんなく前後につけてください

STEP 3/13

卵1個を割って肋骨の上の肉を前後にまんべんなくつけてください~

STEP 4/13

パン粉も多めに前後にぎゅっと押さえながら塗ってください！

STEP 5/13

牛カツを揚げる準備完了！
こうやって揚げたら牛カツ完成なんですよww
家で牛カツの作り方、とても簡単でしょう？

STEP 6/13

牛カツが入るようなパンに
1センチほど天ぷら用の油を注いでください
強火で油の温度を上げて温度がある程度上がった時は中火にしてください

STEP 7/13

牛カツ投下！
僕は麺を3分ひっくり返して 3分揚げました

STEP 8/13

こんがりと揚がっている牛カツ

STEP 9/13

計6分揚げた後、キッチンタオルで油抜き！

STEP 10/13

ソースはステーキソースかトンカツソースを使ってもいいんですが、僕は作ってみました
チョップステーキの時に使うソースなんだけど
ステーキ3+トンカツソース1+オイスターソース1+ケチャップ1+のせて糖1を入れて混ぜて作りました。

STEP 11/13

食べやすく切って！

STEP 12/13

生わさびと牛カツソースを少しのせて食べると
お肉がとても柔らかくておいしいんです (´;ω;｀)
本当に好きなだけ適当に揚がって大満足！

STEP 13/13

揚げたら靴もおいしいらしいよ~
牛肉+天ぷらなのに美味しくないはずがない牛カツ
家で作って食べたら本当に本当に安い値段でたっぷり楽しめて良かったです。
家で牛カツをぜひ作ってみてください！！