豚ポッサム焼き(サムギョプサル料理:フライパン料理、簡単な料理)
普段サムギョプサルはあまり食べませんが、ユーチューブの口短いお日様が作って召し上がったのを思い出して~私も探して作って食べてみました^^待つ時間がかかるだけ~作る過程は超簡単! 買わずに、家でポッサム焼きを作って食べてみましょう^^ それでは作ってみましょう~? linaママのレシピを参考にしました。
2 人分
30 分以内
몽베이향
材料
  • 豚肉とサムギョプサル
    4ea
  • バター
    3TS
  • 長ネギ
    1~2ea
  • ニンニク
    8~10一切れ
  • 適当に
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/8
少し分厚いサムギョプサルの手のひらの長さで4本、バター大さじ3、ネギ1~2本、ニンニク8~10粒、ハーブ味塩または一般塩適量、コショウ適量。
*元々は丸ごとサムギョプサルに切り込みを入れて作るんですよ!
*野菜の量をもっと増やして作った方がいいと思って量を調節しました!
STEP 2/8
ネギは大きめに切ってください。(親指または人差し指の長さくらい!)
STEP 3/8
サムギョプサル4枚の片面ごとに塩とコショウを適当に振りかけてください。
STEP 4/8
(紙ホイルの上にのせて!) サムギョプサル2枚の上にバター大さじ1杯半程度とニンニクを乗せ、残った2枚とバター、ニンニクをのせてください。 周りにネギをのせたり、囲んでください。
STEP 5/8
紙ホイルをくるくる巻いてください。(もしバターが溶けて漏れるのが不安でしたらクッキングホイルも包んでください!)
STEP 6/8
厚手のフライパンに強火で熱してから入れてください。 ふたをして中火で20分ほど焼いて、裏返して10分ほど焼いてください。 あえてひっくり返さなくてもいいです~)
全部で30分くらい焼いてください! そして火は消してから10分ほどそのままにしておいてください。
(あえてしなくてもいいです)☆肉の状態を確認してみて、火が通っていなければ時間をもっと延ばしてくださればいいですよね~?
STEP 7/8
熱いので気をつけて移動してください~
STEP 8/8
ナイフで適当な大きさに切ってください! 一緒に入れたニンニクとネギも召し上がってください~
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