ボンゴレパスタ作りアサリ料理 超簡単レシピ
子供たちにパスタを作ってあげようと思うんだけど
スパゲッティソース作りが
本当に面倒くさくてソースを買ってこようかと思うんですが
今日は面倒くさい~^^;;
小腹が空いたし···
それで思ったのがボンゴレパスタレシピ~
とても楽で
材料もたくさん必要ないんですね
10分でさっと作って食べられる
スパゲッティメニューだ^^
2 人分
15 分以内
판교댁쏭아
- 材料
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パスタ麺2盛り付け
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アサリ2カップ
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オリーブ油4TS
-
刻んだニンニク1/2TS
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ペペローチーノ3~4ea
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バジル適当に
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塩少し
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- 調理順
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STEP 1/11先週買ってきたアサリは
海監してすぐ冷凍庫で保管
旬のアサリが本当にぎっしりしていて
おいしい
冷凍アサリを取り出して水で軽く洗って
STEP 2/11オリーブオイルを多めに
注いでみじん切りしたにんにくを炒める
STEP 3/11薄切りニンニクならいいんだけど
ラーメンのように簡単に作るので
家にあるものをさっと作ってみる
STEP 4/11オイルでニンニクを炒めて
アサリを入れながらペロンチーノ
四つ丸ごと入れた
STEP 5/11ペペロンチーノを切って
入れてあげると辛さがよく合うんだけど···
娘と食べるから~
ペペロンチーノを
丸ごと入れると辛さは
ほとんどないのに少しさっぱりした味がする
STEP 6/11白ワインがなくて
水を少し入れてからふたを閉めて
アサリを焼いてあげて
冷凍アサリを使っても
アサリが口を開くまで
ふたをして火を通せばいい
STEP 7/11その間に塩少しとオイルを入れて
沸かしたお湯にスパゲッティ麺を
8分茹でてあげた
STEP 8/11アサリから肉汁が出てくる
オイルとよく煮えた
STEP 9/11麺を茹でる間
アサリを焼いてあげたら時間が
ぴったりだね~
ボンゴレパスタを作る時間が
ちょうど15分くらいかかったみたい^^
STEP 10/11バジル粉を入れて混ぜて
強火でさっと~
麺水を少し入れてあげたり
オイルをもう一度巻いてしっとり！
STEP 11/11アサリから塩味のだしが出ると
味を全くつけなくてもとてもおいしい
口に合うように塩で
味を調えればいい
濃いオイルとアサリの香りが 調和した高級料理~ このごろアサリが旬で 値段もいいし味もいい時だ ラーメンのように簡単に作れるけど 旬のアサリを入れて 深い味わいが逸品のボンゴレパスタ！！！ アサリ料理の超簡単レシピ終わり
- 料理レビュー
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4.75score
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960*****score私は冷凍アサリ200g入れました~ レシピを見て刻んだニンニクを入れたんだけど.. 考えてみたら丸ごとにんにくを入れてもよかったのに^^ アサリが冷凍なので味が薄いようなのでコショウ&トリュフオイルを加えました あさりのサイズが貧弱ではありますが味は大丈夫です レシピありがとうございます2021-05-05 15:00 -
768*****score子供たちが親指を立てていますね2019-08-14 12:53 -
594*****score料理方法は簡単で真似しやすいですね。 ただ、子供たちにあげようとしてペッパーを抜かなければならなかったのですが、そのまま真似したらうちの子供たちは辛くて食べられないそうです。2019-08-09 19:15 -
235*****scoreありがとうございます。おかげさまでおいしいパスタが完成しました2018-06-09 16:53
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