ラッポッキの作り方
辛いトッポッキにラーメンの替え玉投下！！
コシのある麺が調和してさらにおいしいです。
2 人分
30 分以内
스윗엘라
- 材料
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ラーメン替え玉1荷造りする
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トッポッキ餅15~20ea
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四角いかまぼこ2一切れ
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キャベツ2~3一切れ
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長ネギ1ea
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ゆで卵2ea
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コチュジャン1.5TS
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唐辛子粉1TS
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濃口醤油2TS
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砂糖1TS
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オリゴ糖2TS
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お湯3カップ
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- 調理順
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STEP 1/9ラーメンの替え玉は脂っこくない方は熱湯に入れて1~2分ほど茹でてください。
トッポッキ餅は米餅を用意しました。 筋を切ってあげました。
STEP 2/9長ネギは斜めに切り、キャベツは太く切り、おでんは好みに切ります。
STEP 3/9水または出汁に調味料を入れてひとしきり煮込みます。
STEP 4/9タレがよく煮えたら餅を入れて煮込んでください
STEP 5/9キャベツの甘みが出るように餅と一緒に入れて煮込みます。
STEP 6/9餅に味付けがある程度しみ込んだら、おでんを入れてください。
STEP 7/9卵も一緒に入れてください。
STEP 8/9ある程度煮えたらラーメンの替え玉を入れてくれます。
STEP 9/9長ネギを入れて麺が焼けるまで煮れば完成です。
ラーメンをすぐ入れると、味が強く染み込むことができます。 それが嫌な方は水の量を50~100ml減らし、麺は沸騰したお湯で茹でて使えばいいそうです。
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