＃絹ごし豆腐を入れてやわらかな＃絹ごし豆腐カレー作り＃なめらかに倒れる絹ごし豆腐カレー
絹ごし豆腐を入れて、よりなめらかにのどごしの良い絹ごし豆腐カレーです。
4 人分
60 分以内
강철새잎
- 材料
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絹ごし豆腐1/2一切れ
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粉末カレー100g
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ジャガイモ2ea
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タマネギ1ea
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にんじん1/3ea
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ニンニク2ea
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食用油2TS
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チキンストック1t
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- 調理順
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STEP 1/7じゃがいも、にんじん、たまねぎは大きめに切って準備します。 似たような大きさと厚さに切ってください。 じっくり煮て食べる予定なので、厚くて大きめに切ってもらいました。
STEP 2/7まずフライパンに油を入れ、にんにくをスライスして炒めます。
STEP 3/7にんにくを炒めた後、すべての材料を入れて炒めます。
STEP 4/7そして水を入れて、ぐつぐつ強火で沸かしてください。 ここにチキンストックを入れます。 別に鶏肉スープがあれば、鶏肉スープを活用すれば、より風味豊かで濃厚なカレーになるでしょう。
STEP 5/7ぐらぐら沸いたら、粉末カレーを入れてくれます。 そして中火でよくかき混ぜながら煮込んでください。 濃度がとろみがつくまで煮込んでください。 絹ごし豆腐は一番後で~~~
STEP 6/7とろみのあるカレーが出来上がりましたら、絹ごし豆腐を入れます。 そして慎重に絹ごし豆腐を混ぜながらかき混ぜてください。 絹ごし豆腐が入ってまた温度が冷えてきたので、一度ぐつぐつ煮えたら出来上がりです。
STEP 7/7ご飯の上にたっぷり絹ごし豆腐カレーをのせていただければ、絹ごし豆腐カレーライスが出来上がります。 残りの絹ごし豆腐カレーを別に入れて、追加ですくって召し上がるといいですね。
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