キムチチャーハン作りをしっかりおいしく
家で簡単にできる料理キムチチャーハン！ なんで僕が作ったものは何か足りない味がするんだろう？ 何か足りない味がしたら？？？ こういう時にはコクを出す方法があります 醤油と砂糖、唐辛子粉、ニンニクを少しずつ加えると美味しく炒められます 家で簡単にできる料理キムチチャーハン！ なんで僕が作ったものは何か足りない味がするんだろう？ 何か足りない味がしたら？？？ こういう時にはコクを出す方法があります 醤油と砂糖、唐辛子粉、ニンニクを少しずつ加えると美味しく炒められます。目玉焼きをのせて食べると黄身と一緒に混ぜて食べる味とは本当にファンタスティックな味です。足りない味を満たしてくれる キムチチャーハンを作ってみます
2 人分
15 分以内
블레스그레이스
材料
  • 即席ご飯
    1ボウル
  • キムチ
    1/2ボウル
  • 卵
    1ea
  • ごま油
    1TS
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • 唐辛子粉
    1/2TS
  • 砂糖
    1/2ts
  • ニンニク
    1ts
調理順
STEP 1/7
炒める時は必ずごま油大さじ1を入れて炒めた方がおいしいです 炒め物~イムチのように香ばしい味にならないとコクが出ないんですよ
STEP 2/7
この状態ですぐに味をつけます
STEP 3/7
薄口醤油大さじ1 唐辛子粉大さじ2 砂糖大さじ2 ニンニク大さじ1 (上の写真は2人前の量なのでニンニクをもっとたくさん入れましたが1人前当たり1ティースプーンだけ入れなければなりません そうしてこそニンニクの味が少しして とてもおいしく完成します 入れすぎるとニンニクの味だけするので、これくらいだけ入れてください) キ~イムチが酸っぱかったら酸味を中和するために砂糖は1ティースプーンです 私はたくさん履いたので 1ティー入れました
STEP 4/7
味付けをして炒めてください 最初は強火！そしてグズグズ音が聞こえたら弱火にしてください 強火で早く炒めることができるという方は そのままでもいいですよ 私は初心者だ！と思ったら弱火で安全にしてください 僕は玉ねぎも一握り少し入れました これは省略してもいいですよ
STEP 5/7
ご飯を入れて炒める時は弱火にしてください そうじゃないとご飯が焦げやすいし ツヤがありません
STEP 6/7
弱火にしておいて混ぜた後、最後にカリカリにするために中火で素早く炒めて仕上げます そうするとそろそろになります
STEP 7/7
目玉焼きをのせてあげます。 僕は半熟にしました
火が通っていないものにすると、いくら料理が上手でもまずいです 必ず火が通ったものにしてください
料理レビュー
5.00
score
  • 309*****
    score
    少し薄いです このレシピでチーズやバターを追加するともっとおいしいと思うので今度作ってみようと思います
    2020-07-03 14:08
  • 182*****
    score
    キムチだけ入れて簡単に作ってもおいしいですね
    2019-04-09 01:24
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